Chef de rang - restaurant voltaire*

Werkgever:
Parc Broekhuizen
Regio:
Leersum
 
Functieomschrijving
Chef de Rang - Restaurant Voltaire* (FT/PT)
Zoek jij een nieuwe uitdaging in een fine dining restaurant dat is bekroond met een Michelinster? En heb jij al veel kennis en ervaring, of lijkt het je leuk om dit te leren? Dan is dit iets voor jou!


Restaurant Voltaire* is onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Het landgoed is in 2016 geopend met de visie een nieuwe stijl van gastvrijheid, culinaire gerechten en kwaliteit te brengen. Bekijk de video onderaan en maak kennis met deze prachtige en unieke locatie! Naast 22 originele suites bevat Parc Broekhuizen vier prachtige salons en een koetshuis voor events en weddings, Restaurant Voltaire en Bistro LOF.


Daarnaast organiseerde Parc Broekhuizen al meerdere succesvolle edities van ‘Chefs At The Parc’ een meerdaags culinair evenement met sterrenchefs van over de hele wereld.


Je komt te werken met een ambitieus, gepassioneerd team. Naast een inspirerende werkplek met veel afwisseling bieden we je het volgende:
  • Vijf-in-vierdaagse werkweek, waardoor je fulltime werkt in vier dagen!
  • Personeelskorting én Friends & Family korting op slapen, eten & drinken;
  • Reiskostenvergoeding en salaris;
  • Personeelsdagen en -activiteiten;
  • Korting op overnachtingen bij hotels van Quality Lodgings (QL Hotels) en Romantik Hotels.


Wij:
  • Gepassioneerd team met veel kennis;
  • Enthousiast om jou veel te leren, en enthousiast om van jou te leren;
  • 1 Michelinster en ambitieus;
  • Kleinschalig, particulier design hotel met een inspirerende werkomgeving;


Jij:
  • Liefde voor hospitality, persoonlijk contact en culinair eten;
  • Gemotiveerd en een enthousiaste uitstraling;
  • Werkervaring in het fine dining segment, of een servicerijke omgeving;


Heb je liefde voor gastheer/-vrouwschap, culinair eten, hospitality en werken in een ambitieuze omgeving? Dan is dit de vacature die je zoekt!
Om de service bij Restaurant Voltaire te waarborgen én te verbeteren zijn wij op zoek naar een Chef de Rang. Je werkt mee in het serviceteam, onder leiding van Julian Schweigl, en je zorgt voor een fantastische culinaire ervaring om niet te vergeten.


Naast je enthousiaste, open uitstraling heb je oog voor detail en wil je graag meewerken in een ambitieuze omgeving en bijdragen aan de kwaliteit van ons culinaire landgoed. Als Chef de Rang ben je, samen met je collega's, verantwoordelijk voor het contact met de gasten. Je beschikt over product- en wijnkennis op hoog niveau of het lijkt je leuk om hierover meer te leren. Daarnaast bereid je het ontvangst van gasten voor en zorg je dat na vertrek alles weer netjes en schoon is. Je vaste vrije dagen zijn zon- en maandag en werkt fulltime in vier dagen. Je bent dus drie dagen per week vrij. Parttime werken is ook mogelijk.


Ben je enthousiast over deze functie? Of nieuwsgierig naar de mogelijkheden voor jou? We leren je graag kennen!


Stuur een bericht naar (klik op de solliciteer button) en we ontvangen je dan snel op ons landgoed. We maken graag persoonlijk kennis!
Bedrijfsomschrijving
Culinair landgoed Parc Broekhuizen is gevestigd in Leersum, dat midden in Nationaal Park de Utrechtse Heuvelrug ligt. Het bedrijf ligt op ongeveer 25 minuten van Utrecht en 55 minuten van Amsterdam.


Het historische Hoofdhuis, Koetshuis en de Boerderij zijn op een indrukwekkende wijze gerestaureerd en gemoderniseerd. Boutique Hotel Parc Broekhuizen Bestaat uit 22 luxe, bijzondere kamers en suites, welke allemaal van alle gemakken voorzien zijn. Restaurant Voltaire heeft in 2018 haar eerste Michelinster mogen ontvangen en is, onder leiding van Arturo Dalhuisen, het culinaire paradepaard van het landgoed. Bistro LOF, onder leiding van Ewout Eleveld, is een meer laagdrempelige concept en hier wordt voornamelijk gewerkt met producten uit eigen moestuin. In het hoofd- en koetshuis zijn verschillende banqueting zalen waarin met enige regelmaat vergaderingen, bruiloften of andere evenementen worden gehouden.


Daarnaast organiseerde Parc Broekhuizen al meerdere succesvolle edities van 'Chefs At The Parc' een internationaal culinair event met sterrenchefs van over de hele wereld.

Ga naar onze website of Instagram pagina voor meer informatie over ons culinaire landgoed of kom gerust eens langs om sfeer te proeven en je te laten verwonderen door deze prachtige locatie.