Sous chef | 38 uur

Werkgever:
NH Conference Centre Leeuwenhorst
Regio:
Noordwijkerhout
 
Functieomschrijving
Sous Chef | 38 uur
Passie voor koken en klaar om de leiding te nemen? Bij NH Conference Centre Leeuwenhorst ben je niet zomaar een sous chef, je bent een sleutelfiguur in ons keukenteam. Werken in onze keuken betekent creativiteit, teamwork en afwisseling: van grote evenementen en uitgebreide banketten tot à la carte diners en exclusieve VIP-ontvangsten. Bij ons krijg je de kans om te groeien, jezelf te ontwikkelen en een keuken te runnen waar kwaliteit en beleving centraal staan. We bieden een warme werkomgeving met een fijn inwerktraject en een team dat voor elkaar klaarstaat.
Over de rol:
Als een van de twee sous chefs ondersteun je de Executive Chef in de volledige keukenoperatie. Je stuurt het keukenteam aan, plant en coördineert, plaatst bestellingen, bewaakt HACCP-richtlijnen en draagt bij aan menuontwikkeling. Met onze mix van zakelijke en leisure gasten is geen dag hetzelfde en staat afwisseling centraal.
Belangrijk:
Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de keuken en je bent bekend met events van minimaal 300 personen. De focus ligt voornamelijk op doordeweekse werkdagen en af en toe een weekenddienst. Eigen vervoer is noodzakelijk. Nederlands en/ of Engels spreken is vereist.
Wat bieden wij?
  • Werken in een enthousiast en gezellig team dat aanvoelt als een familie
  • Gratis gebruik van onze fitness in ons Aqua Fitness Centre
  • Medewerkerstarief voor overnachtingen in Minor Hotels wereldwijd en 30% korting in F&B outlets
  • Sociale activiteiten
  • Salaris: €3.067,87 - €3.890,81
  • Eindejaarsbonus: 75% - 100% van je maandsalaris
  • Gratis trainingen via onze University
  • Talloze doorgroeimogelijkheden binnen Minor Hotels
  • Kortingen bij diverse (web)winkels
  • Welcome @ Work programma: ervaar een overnachting en diner in jouw eigen hotel


Belangrijk:
Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de keuken en je bent bekend met events van minimaal 300 personen. De focus ligt voornamelijk op doordeweekse werkdagen en af en toe een weekenddienst. Eigen vervoer is noodzakelijk. Nederlands en/ of Engels spreken is vereist.
Bedrijfsomschrijving
Minor Hotels Europe & Americas is een internationale hotelketen met meer dan 375 hotels wereldwijd in 28 landen. We bieden je de mogelijkheid om je talenten te ontwikkelen in een dynamische en professionele omgeving. De collegiale sfeer zorgt voor de juiste energie en perspectieven voor de toekomst.

NH Conference Centre Leeuwenhorst
NH Conference Centre Leeuwenhorst is met 513 kamers één van de grootste conferentiehotels van Nederland. Dankzij de capaciteit van 123 vergaderzalen en de ligging in de omgeving van Amsterdam, Haarlem, Leiden en Schiphol Airport is het dé congreslocatie bij uitstek. Het hotel ontvangt regelmatig congressen waarbij 1.600 gasten geen uitzondering is. Maar ook de leisure gasten zijn uiteraard van harte welkom. Elke dag weer zetten wij alles op alles om onze gasten met een grote glimlach te zien vertrekken en dit doen wij samen, samen als één groot team.

Werken bij NH Conference Centre Leeuwenhorst is de ideale combinatie tussen zakelijk en leisure, individuele gasten en groepen, alleen werken of in teamverband en dat maakt dat er dagelijks veel afwisseling is. Daarnaast brengt het veel leuke benefits met zich mee. Zo kan je gratis gebruik maken van onze fitness in ons Aqua Fitness Centre, bieden we overnachtingen in hotels van de Minor Hotels Europe & Americas tegen medewerkerstarief, organiseren we diverse sociale activiteiten, een eindejaarsbonus, en nog veel meer!

Het hotel is onderdeel van de Minor Hotels Europe & Americas; een keten die zich kenmerkt als ‘youngminded’ en waarbij er talloze doorgroeimogelijkheden zijn.