Functieomschrijving‘’Red is not just a color, it is who we are! Say Hello to Red!” Ben jij een Zelfstandig Werkend Kok die met passie en creativiteit iets toevoegt aan de eetbeleving van de gast? Wil jij de vrijheid om samen met je collega's de mooiste gerechten samen te stellen met een breed assortiment aan lokale gerechten en internationale specialiteiten. Lees dan snel verder! Wat ga je doen? Als Zelfstandig Werkend Kok creëer jij de meest smaakvolle gerechten. Je houdt er toezicht op dat gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Natuurlijk doe je dit niet alleen, je werkt nauw samen met het keukenteam dat bestaat uit de chef-kok, supervisors, zelfstandig werkend koks, leerlingen en (spoel)keuken medewerkers. Je stelt hoge eisen aan de gerechten en draagt er zorg voor dat deze bereid worden volgens de kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het volgende:
De bewaking van de voortgang en kwaliteit van werkzaamheden
Het inkopen van "food" en contact onderhouden met leveranciers
De nieuwste (duurzame) trends op het gebied van koken en gastbeleving vertalen naar jouw keukenvisie
Verantwoordelijk voor het naleven van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP)
En… nóg meer om jouw expertise verder te ontwikkelen!
Wie ben je? En wat breng je mee?
Uiteraard beschik je over relevante werkervaring
Kwaliteitsgericht, vak deskundig en innovatief
Stressbestendig en hebt een echte ‘hands-on mentaliteit’’
Woonachtig in Amsterdam of omgeving
Je bent bekend met de HACCP-principes, in het bezit zijn van een Sociale Hygiene Diploma is een pré
Altijd op zoek naar oplossingen en middelen om onze gasten in de watten te leggen
Oog voor details
Een goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal we hebben veel internationale gasten en collega’s
Net als onze collega’s ben jij ambitieus, leergierig en een teamplayer!
Wat krijg je?
Een salaris waar je blij van wordt, conform de horeca CAO afhankelijk van je ervaring
Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd, zijn we na deze periode beide positief dan verlengen we deze graag!
8% vakantiegeld
25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband
Reiskostenvergoeding op basis van staffels krijgt (vanaf 5km. tot maximaal 30km. woonwerkafstand)
Pensioenregelingen conform de Horeca CAO
Bedrijfskleding, zo hoef je nooit meer na te denken over wat je aantrekt naar je werk
Heerlijke maaltijden, bereid door onze eigen koks in de personeelskantine (loon in natura)
Aantrekkelijke personeelskortingen binnen de Wyndham Hotel Group
Leuke verschillende personeelsevenementen
Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden
Bedrijfsomschrijving“Red is not just a color, it is who we are! Say Hello to Red!”
Ramada is onderdeel van de Wyndham Hotel Group, dé snelst groeiende hotelketen van de wereld met meer dan 9000 hotels wereldwijd! Wyndham Hotel Group met in totaal 19 verschillende hotelketens en het grootste loyaliteitsprogramma ter wereld, biedt verschillenden mogelijkheden voor ontwikkelingen en groei door middel van online-trainingen.
Het Ramada Amsterdam Airport Schiphol is een eigentijds mid-scale hotel dichtbij de internationale luchthaven Schiphol. Het recent gerenoveerde hotel heeft 222 kamers en suites voorzien van alle eigentijdse comfort. Het hotel heeft verschillende zalen en board rooms voor meetings en trainingen.
Het Ramada Amsterdam Airport Schiphol is een ‘home away from home’ voor een stop over en zaken- of city trips naar Amsterdam en omgeving. In de lobby bar en het restaurant kunnen onze gasten genieten van ontbijt, lunch en diner waar gerechten met een lokale twist centraal staan.
Het Ramada Amsterdam Airport Schiphol maakt deel uit van de HR Group, een van de grootste en snelst groeiende hotelbedrijven in Duitsland. Hun hotelportfolio is breed gediversifieerd, van zakenhotels in de buurt van beurzen en luchthavens tot centraal gelegen stadshotels of hotels en resorts in toonaangevende vrijetijdsbestemmingen. Het omvat een portfolio van meer dan 9500 hotelkamers in Duitsland, Zwitserland, Nederland, Polen en Spanje, een bron, twee drankleveranciers en verschillende online winkels, en daarnaast service in IT en onroerend goed.
www.vacant.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Sluiten
