Sous-chef

Werkgever:
Hotel Nap Terschelling
Regio:
West-Terschelling
 
Functieomschrijving
Wil jij deel uitmaken van een culinair avontuur op het prachtige Terschelling? Een unieke kans wacht op jou bij ons exclusieve hotel met 32 kamers en een gerenommeerd fine-dining restaurant. We zijn op zoek naar een gepassioneerde Sous Chef die onze keuken naar nieuwe hoogten kan tillen en onze gasten een onvergetelijke gastronomische ervaring kan bieden.


Over ons:
Ons hotel, gelegen op het betoverende Terschelling, is een toevluchtsoord voor reizigers die op zoek zijn naar luxe en verfijning. Met een prachtig uitzicht op de Noordzee en een sfeer van pure elegantie, bieden wij onze gasten een ongeëvenaarde ervaring die zowel rustgevend als inspirerend is.


Verantwoordelijkheden:
- Samenwerken met de Chef-kok om menu's te ontwikkelen die de hoogste culinaire normen weerspiegelen.
- Leiding geven aan het keukenteam en zorgen voor een soepele werking tijdens drukke diensten.
- Handhaven van strenge hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.
- Inspireren en motiveren van het team om uitmuntendheid na te streven in elk gerecht dat wordt geserveerd.
- Zorgen voor consistente kwaliteit en presentatie van gerechten.


Vereisten:
- Aantoonbare ervaring als Sous Chef in een fine-dining omgeving.
- Passie voor gastronomie en oog voor detail.
- Sterke leiderschaps- en communicatievaardigheden.
- Flexibiliteit om te werken in een dynamische en veeleisende omgeving.
- Teamspeler met een positieve en proactieve houding.


**Wat wij bieden:**
- Een inspirerende werkomgeving op een idyllische locatie.
- Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei.
- Een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Kans om deel uit te maken van een toegewijd en gepassioneerd team dat streeft naar uitmuntendheid.


Ben jij klaar voor de uitdaging om een essentiële rol te spelen in het creëren van buitengewone culinaire ervaringen? Solliciteer vandaag nog en word lid van ons team op Terschelling!



Vereisten:
- Aantoonbare ervaring als Sous Chef in een fine-dining omgeving.
- Passie voor gastronomie en oog voor detail.
- Sterke leiderschaps- en communicatievaardigheden.
- Flexibiliteit om te werken in een dynamische en veeleisende omgeving.
- Teamspeler met een positieve en proactieve houding.
Bedrijfsomschrijving
Midden in het bruisende West-Terschelling, aan de voet van de eeuwen oude vuurtoren Brandaris, staat Hotel NAP, op slechts 4 loopminuten vanaf de aankomst veerboot.
West Terschelling is het grootste van de zeven dorpen op Terschelling. Een dorp met alle charme's van een havenplaats: gezelllige cafe's, restaurants maar nog steeds kleinschalig.
Het dorp is omgeven door bos en duinen en ligt bovendien aan het waddenstrand.


Hotel Nap beschikt over 32 recent gerenoveerde hotelkamers met bad of douche, koffie en thee faciliteiten, LED tv en koelkast. Er is een gezellig café met een leestafel en een lounge-gedeelte met haard, ontbijtzaal, geheel vernieuwd terras aan het Brandarisplein en een gezellig fine dining restaurant met Lekker500 vermelding. ( 2023 , 2024)