Zelfstandig werkend kok

Werkgever:
Mercure Amsterdam Sloterdijk Station
Regio:
Amsterdam
 
Functieomschrijving
De vacature is zowel parttime als fulltime beschikbaar!
Werken met uitzicht op de skyline van Amsterdam? Dit is je kans!
Heb jij een passie voor goed eten, ben je creatief maar kan je ook onder drukte geconcentreerd te werk gaan?
Kortom: vind je het leuk om onze gasten een geweldige avond te bezorgen? Voor onze trendy Restaurant/Bar SKYLOUNGE met een uniek food-concept zijn wij op zoek naar een enthousiaste foodie om ons team te versterken!


Wat wij jou bieden:
· Een bruisende werkomgeving met gezellige collega's in een lage hiërarchie
· Werktijden (uren/dagen) in overleg, ideaal te combineren met alle ander leuke dingen die je wil doen
· Kansen om je bar skills verder te ontwikkelen onder begeleiding van ervaren personeel
· Boven marktconform salaris met fooienpot
· Vergoeding van de reiskosten 0,21 cent per km.
· 25 vakantiedagen per jaar (op basis van fulltime dienstverband)
· Gratis parkeren tevens ook ideaal te bereiken met het OV
· Recruit-a-friend bonus
· ACCOR Heartist medewerker kaart. Bij meer dan 5500 hotels wereldwijd de mogelijkheid om met medewerkers korting te boeken
· Friend & Family kortingen
· Drie keer per jaar een leuk teamuitje
· Gratis gebruik van de GYM in het hotel obv beschikbaarheid
· Een keer per jaar gratis overnachten in een van onze partnerhotels
· Tegen een kleine vergoeding biedt het hotel lunch en diner
· Een onvergetelijke zonondergang íeder avond, te zien vanuit de 8ste verdieping boven Amsterdam!

Wat wij zoeken:
· Je hebt ervaring in de keuken d.m.v. een opleiding of je hebt zelf leren koken
· je kan zelfstandig werken en beslissingen nemen
· je bent minimaal 18 jaar en woont vlakbij óf hebt eigen vervoer
· Positieve vibe en een gezonde dosis energie
· Kennis van HACCP is een vereiste
· Je kunt goed omgaan met drukte en blijft altijd vriendelijk
· Je bent flexibel inzetbaar, vooral in de avonden en weekenden
· Goede beheersing van de Engelse taal

Jouw taken:
· Het voorbereiden van je mise en place
· Het opvolgen en naleven van de HACCP-standaards
· Het zelfstandig runnen van een avond (a la carte) shift
· Het bijhouden van de voorraad/ bestellingen en zorgen voor een schone en nette werkplek
· Het bijdragen aan de gezellige sfeer in onze Restaurant/Bar SKYLOUNGE

Kom jij samen met ons een superbeleving voor onze gasten neerzetten? Wat ons betreft zo snel mogelijk! Stuur je CV en een korte motivatie naar (klik op de solliciteer button) en wie weet ben jij binnenkort de nieuwe kitchen-star!

Bedrijfsomschrijving
Mercure hotel
Hotel Mercure Amsterdam Sloterdijk Station is een 4-sterren hotel dat ligt op slechts 200 meter van station Amsterdam Sloterdijk, en is dus ideaal gelegen voor een bezoek aan het centrum van Amsterdam of Haarlem. Ook de luchthaven Schiphol en bijvoorbeeld de RAI zijn in slechts 10 minuten per trein bereikbaar.
Het hotel heeft 177 kamers en op de bovenste verdieping, de 8e etage, is een fantastische sky lounge restaurant en bar, waar plaats geboden wordt aan ongeveer 100 bar- en restaurantgasten.


Hotel Mercure Amsterdam Sloterdijk Station maakt onderdeel uit van de WIN Hotels groep. De WIN Hotels groep heeft sinds 1997 4- en 3-sterren hotels met een hoge standaard op uiterst geschikte locaties in Amsterdam. De hotels hebben uiteraard niet alleen goede locaties maar ook een geweldig team om zorg te dragen voor alle behoeftes van onze gasten. Mede door de toewijding van onze We Care, You WIN formule hebben de hotels en de het team de onberispelijke aandacht voor detail, fantastische service en verfijnde faciliteiten voor het winnen van een maximale tevredenheid van onze gasten.

 Kernwoorden