Assistent f&b manager (pt)

Werkgever:
HUP hotel
Regio:
Mierlo
 
Functieomschrijving
Per direct, 32-38 uur
Voor HUP zoeken we een energieke, servicegerichte en initiatiefrijke sterspeler. En niet zo maar een. Natuurlijk heb je uitstekende horeca skills en geef je samen met de F&B manager leiding aan ons waanzinnig horeca team. We zijn niet op zoek naar iemand die gewoon zijn werk doet. Nee. We zoeken een sterspeler die er een ware sport van maakt om ervoor te zorgen dat onze gasten fan van ons worden.
HUP


HUP is het sportiefste hotel van Nederland mét de leukste sportclub. Gasten kunnen hier zwemmen, fitnessen, squashen, bowlen en relaxen in de sauna. Bij HUP geniet je van de lekkerste gerechten en drankjes in onze diverse horecagelegenheden (à la carte restaurant HUP EET, de banqueting faciliteiten, de Sports Bar en grill restaurant HUP GRILL). Elke afdeling heeft haar eigen eerste medewerker bediening.

Jouw speelveld
Ø Jij stuurt samen met de F&B manager (jouw leidinggevende) en je collega assistent F&B manager, de 5 eerste medewerkers bediening en hun team aan (40-60 med.).
Ø Je zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, hebt oog voor onze gasten.
Ø Je coacht, motiveert en begeleid de (eerste) medewerkers bediening en staat garant voor de kwaliteit van de service in ons hotel.
Ø Samen met de F&B manager maak je het beleid, stel je budget/doelen vast en zet je deze in de praktijk uit.
Ø Je zit ongeveer 15-23 uur per week op kantoor voor de administratieve taken, zoals het maken van roosters, toewijzen van werkzaamheden, doen van bestellingen, voorraadbeheer, houden van sollicitatiegesprekken, mailverkeer, rapportages, sheetmeetings, bedenken/uitvoeren van kwaliteitsverbetering en efficiënte werkmethoden. enz.
Ø De overige uren sta je op de werkvloer, trek je regelmatig een sprintje om onze gasten gastronomisch te bedienen.
Ø Relatie onderhoud met o.a. leveranciers, scholen/stagebegeleiders.
Ø Je deelt productkennis aan je team en gasten.
Ø Neemt taken van de F&B manager over bij diens afwezigheid.
Ø Je draait duty diensten.
Ø Je maakt van iedere dag een feestje van voor collega’s en gasten.


Wij bieden jou:
Ø Werken in een energieke en dynamische omgeving met leuke collega’s
Ø Afwisselend werk, geen dag is hetzelfde
Ø Flexibele werktijden
Ø Salaris conform horeca cao, schaal 6-7
Ø Hoge mate van zelfstandigheid, vrijheid en verantwoordelijkheid
Ø Pensioenregeling
Ø Voldoende ruimte voor jouw enthousiasme en ideeën
Ø Ontwikkelingsmogelijkheden
Ø Jaarcontract met uitzicht op een vast contract
Ø Diverse personeelskortingen, o.a.; personeelswebwinkel met flinke korting op ca. 350.000 artikelen, 80% korting op HUP sport, 1 x per jaar gratis overnachting in een van de Carlton Hotels (incl. ontbijt, diner en 50% korting op alle drankjes), 25% friends & family korting op een verblijf in een van de Carlton Hotels

Zijn dit dingen waar jij warm voor loopt?
HUUUUUP, mail dan snel je motivatie en cv (klik op de solliciteer button) style="color: black;">. Voor vragen over de functie kun je contact opnemen met onze manager F&B, Yvonne Willems, (klik op de solliciteer button) style="color: black;"> / 0492-678 911.

Meer informatie over deze vacature en over onze andere vacatures vind je op www.hup.eu/vacatures


Heb jij het volgende in je sporttas?
Ø MBO werk en denkniveau
Ø Minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie
Ø Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
Ø Je bent een teamplayer met leidinggevende/coachende capaciteiten, gevoel voor humor en hospitality
Ø Je werkt proactief, bent stressbestendig en besluitvaardig en hebt een probleemoplossend vermogen
Ø Je bent een organisatorisch talent, behoudt overzicht en anticipeert snel
Ø Je bent een sterke gesprekspartner voor je manager
Ø Bereidheid om middagen/avonden, feestdagen en weekenden te werken, we streven naar 1 vrije dag in het weekend afhankelijk van drukte en personeelsbezetting

Bedrijfsomschrijving
HUP is het sportiefste hotel van Nederland mét de leukste sportclub. Hier kan alles. Wij bieden jou en de gast enorm veel ruimte. Het is aan jou hoe je het invult. Gasten kunnen hier fitnessen, bowlen, fietsen, tennissen, voetballen, golfen, basketballen en nog veel meer. Gasten kunnen doen wat ze maar willen. Of juist helemaal niets. Want ook relaxen is een sport. Slapen is zzzzzalig bij HUP. Maar HUP is er juist voor iedereen die meer wil doen dan alleen maar slapen. Gasten pakken hier alle tijd, ruimte en mogelijkheden om het beste uit de dag te halen.