Restaurant manager ny basement

Werkgever:
Hotel New York
Regio:
Rotterdam
 
Functieomschrijving
Ik ben Bas en inmiddels 2 jaar Restaurant Manager van dit prachtige bedrijf, NY Basement. Mijn koers gaat richting het zuiden van het land en daarom ben ik op zoek naar mijn opvolger! De passie die ik voor het vak heb zoeken wij ook zeker in jou.
De Keukenbrigade onder de bezielende leiding van Rob van der Burg verwent onze gasten met ware culinaire creaties. In NY Basement serveren wij mooie gerechten in menuvorm, maar welke ook los te bestellen zijn. Wij adviseren onze gasten graag qua wijnen passend bij de gerechten.
Ons doel is de gasten te ontzorgen en echt een avondje uit te laten voelen! Ook zijn wij een locatie die exclusief af te huren is voor bijvoorbeeld, een bedrijfsfeest of bruiloft met walking- of sitdowndinner en daarna een knaller van een feest met DJ of band.
Naast de restaurantfunctie hebben wij een 11 meter lange bar waar onze Bartenders de sterren van de hemel shaken.
Wat biedt Hotel New York jou?
  • Betrouwbaarheid: het salaris wordt altijd op tijd gestort! Salaris: het salaris is afhankelijk van jouw ervaring en ligt tussen de € 3.300 tot € 3.800 bruto per maand o.b.v. 38 uur in 4 dagen tijd (m.u.v. de laatste zondag van de maand tijdens de Live Music Lunch & exclusieve partijen) exclusief fooi, vakantiegeld & -uren.
  • 30/30 member:
    • Overnachten met 2 personen voor € 30,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
    • 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
    • 30 % korting op de artikelen in de Kiosk van Hotel New York / de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
  • Trainingen zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
  • Een rooster dat altijd minimaal 2 weken van tevoren bekend is.
  • Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen!
  • Een hotelovernachting bij Hotel New York inclusief diner als jij door je proeftijd bent!
Hoe ziet mijn werkdag als Restaurant Manager eruit?
Laten we beginnen met een goede kop koffie. Zijn er nog extra reserveringen bijgekomen sinds gisteravond? Samen met mijn collega’s zorg ik ervoor dat de zaak strak staat voor het diner. In de tussentijd heb ik nog tijd om het rooster voor over 2 weken te publiceren, bestellingen te doen en een competentiegesprek te voeren met Tess, onze ster in de bediening.
Dit is maar een kleine greep uit mijn afwisselende baan, tijdens een kop koffie vertel ik je graag meer. 
Momenteel werken wij met een 4-daagse werkweek van 38 uur. NY Basement is namelijk geopend van woensdag tot en met zaterdag. Wel hebben wij iedere laatste zondag van de maand een Live Music Lunch en ook wordt de NYB wel eens afgehuurd voor een exclusieve partij, als dit het geval is werk je 5 dagen per week. Dit is natuurlijk altijd op tijd bekend, dus hier kan je ook met je eigen afspraken rekening mee houden. 
Wordt jij onze nieuwe Restaurant Manager? Solliciteer snel!
Wat maakt jou een perfecte collega?
  • Leidinggevende ervaring in een kwalitatief hoog aangeschreven restaurant is een vereiste.
  • Je bent fulltime beschikbaar en werken in de avonden vindt jij geen probleem.
  • Je spreekt de Nederlandse taal. 
  • Kwaliteit staat bij jou hoog in het vaandel, je doet er alles aan om de kwaliteit te waarborgen. Je hebt dus een adequate kennis van gerechten, wijnen en overige dranken.
Interesse? Solliciteer snel via onze website. Voor meer informatie kan je bellen naar 010-4390580 of stel je vraag nu nog gemakkelijker per WhatsApp op 06-11746431.


Bedrijfsomschrijving
Hotel New York vacatures
Hotel New York is gevestigd in het prachtige voormalige hoofdkantoor van de Holland Amerika Lijn, ook wel The Grand Old Lady genoemd.


Op ‘eigen-wijze’ wordt de service, horend bij een 4 sterren hotel, vorm gegeven.


Op de begane grond bevindt zich een groot café-restaurant waar 400 gasten à la carte, uitgebreid of simpel, in alle prijsklassen van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat kunnen eten. Het restaurant is dagelijks geopend tussen 07.00 en 01.00 uur.


De 7 bijzondere zalen van Hotel New York nodigen uit tot een feestje of inspirerend zaken doen.


In oktober 2015 heeft NY Basement haar deuren geopend in het souterrain van Hotel New York. NY Basement is een fine dining restaurant en cocktailbar. Een spannend contrast tussen grandeur en basic. Kleiner, intiemer en exclusiever. NY Basement heeft een eigen ziel en karakter maar ook die vertrouwde gastvrijheid van Hotel New York.


Hotel New York weerspiegelt het ‘eigen wijze’ karakter van Rotterdam en de typische Rotterdamse, nuchtere mentaliteit: IEDEREEN is welkom en moet zich thuis voelen bij ons! Dit geldt niet alleen voor gasten, maar ook voor toekomstige medewerkers. Wij zijn regelmatig op zoek naar enthousiaste, leergierige collega’s in diverse functies die willen werken in een dynamische, uitdagende en inspirerende organisatie. Hotel New York is tevens een erkend leerbedrijf en is altijd op zoek naar leerlingen en stagiaires die op een eigen en unieke wijze het horeca vak willen leren.


Lef, vakkennis en creativiteit staan daarin centraal. Hotel New York is een 24-uurs bedrijf en dus zijn de werktijden flexibel en in overleg af te spreken, zowel overdag, in de avonduren als in het weekend. Als werknemer is het mogelijk om parttime (minimaal 2 diensten per week) te werken. Maar je kunt natuurlijk ook 3, 4 of 5 diensten per week werken. Wil je weten op welke afdeling(en) wij op zoek zijn naar JOU? bekijk dan onze vacatures.


(Wij stellen acquisitie naar aanleiding van onze vacatures niet op prijs)