Zelfstandig werkend kok

Werkgever:
Fort Resort Beemster

Regio:
Zuidoostbeemster

Functieomschrijving

Fort Resort Beemster is een luxe eco-chic wellness resort. We zijn gevestigd in het Unesco monument Fort aan de Nekkerweg. Het fort waar vroeger soldaten gevestigd waren, is omgetoverd tot een unieke Spa & Wellness, een hotel met 16 luxe kamers & suites, twee restaurants (het Poterne restaurant en het wellness restaurant) en een zaal met uniek loungeterras voor huwelijken, vergaderingen en feesten.
Gastvrijheid staat bij ons hoog in het vaandel. Onze medewerkers werken dan ook met passie en gedrevenheid om het onze gasten naar de zin te maken en hun verwachtingen te overtreffen. Je komt bij ons terecht in een warm bad. We hebben een gezellig en betrokken team. Naast hard werken zijn we ook gek op een feestje en gezellige uitjes met elkaar.

Hoe ziet jouw dag als zelfstandig werkend kok er uit?
Onze keuken bevindt zich letterlijk en figuurlijk in het hart van het Fort. Dit is de plek waar jij komt te werken en gaat zorgen dat onze gasten culinair onvergetelijk in de watten worden gelegd. Je werkt zowel voor ons wellness restaurant als het Poterne Restaurant. Voor het wellness restaurant gaan veel salades en gezonde broodjes de keuken uit. Voor het Poterne Restaurant komen de gerechten uit de klassieke Franse keuken met toepassing van moderne ontwikkelingen en trends. Daarbij spelen Oosterse invloeden een belangrijke rol.
In onze keuken is altijd reuring. Daarom is het belangrijk dat jij goed kunt schakelen en onder tijdsdruk kunt werken. Er heerst een goede werksfeer en er is ruimte om elkaar feedback te geven. Wij staan open voor creatieve ideeën en je hebt alle ruimte om je te ontwikkelen en door te groeien in het team.
Ja, een weekenddag en een feestdag werken hoort bij deze baan, maar daardoor ben jij wel op een andere dag vrij om heerlijk te genieten.

Wat vragen wij
Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens weekenden, feestdagen en avonden

Je kunt goed schakelen en onder tijdsdruk werken
Je bent een echte teamplayer
Je kunt goed plannen en organiseren en werkt gestructureerd
Je houdt de kwaliteit en hygiëne altijd in het oog

Wat bieden wij
Je komt werken in een gezellig, dynamisch team. Je werkt in een prachtige omgeving waar gasten komen voor een ontspannen beleving. Verder bieden wij:

Een goed salaris
25 vakantiedagen (op fulltime basis)
Reiskostenvergoeding
Gratis Spa & Wellness entree
Personeelskorting op o.a. schoonheidsbehandeling, massages en producten
Een driegangendiner voor twee personen als je een nieuwe collega aandraagt
Personeelsborrels en -uitjes

Hoe nu verder
Ben jij de topper die wij zoeken voor ons team? Reageer dan per mail met een motivatiebrief en je CV naar onze chef Paul de Graaf (klik op de solliciteer button) je nog vragen of twijfel je of je geschikt bent voor deze functie? Dan plannen we graag een belafspraak met je in. Mail je telefoonnummer naar Paul, dan neemt hij contact met je op.
Het is ook mogelijk om een paar uur vrijblijvend mee te lopen of een gesprek te voeren met een van onze koks om je een goede indruk te geven van de functie

Bedrijfsomschrijving

Een plek met een rijke historie en het predicaat Unesco Werelderfgoed. Voeg daar aan toe; Bijzondere faciliteiten (Spa & Wellness, 16 hotelkamers, twee restaurants en zalen voor (bedrijfs)feesten, vergaderingen en huwelijken), producten van de beste kwaliteit en een team met een geweldige passie voor ‘verwennerij’ en alles wat daarbij hoort en je creëert iets geweldigs namelijk een fantastische ‘wellness’ beleving. Ons team gaat respectvol, positief en integer met elkaar om. En met de gast. Zij voelen zich welkom en door ons in de watten gelegd. Het resultaat? Het meest geliefde wellness resort. Voor onze gast, collega en onze omgeving.

Uniek met een glimlach
Wie Fort Resort Beemster binnenloopt ervaart direct een bijzondere sfeer. Deze historisch plek is uniek en straalt warmte uit. Het interieur is stijlvol, warm, en het team geeft de gast meteen een warm en welkom gevoel. In alles zijn we uniek; van bijzonder materiaal gebruik en productkeuze tot een verrassend verwenontbijt en een afscheidscadeautje bij uitcheck voor onze hotelgasten. We denken na over wie we willen zijn en hoe wij onze gasten kunnen blijven verrassen. Altijd een welgemeende glimlach. Een vriendelijke lach verwarmt. Het geeft een welkom gevoel. En dat is precies het gevoel dat we gasten willen geven. Vanaf het moment dat gasten inchecken tot ze ontspannen weer naar huis gaan. Een glimlach is een klein gebaar dat een groot verschil maakt.

Aandacht
Plezier, humor en oprechte interesse in de mensen om ons heen. Door goed om ons heen te blijven kijken zorgen we dat de gast niets tekort komt. Door gasten actief te benaderen, laat je ze merken dat je er voor ze bent. Echte verbinding, met de gast, maar ook met onze collega’s. Een gast ziet of het botert tussen het team. Een team dat goed samenwerkt, straalt dat uit. Het zorgt ervoor dat gasten zich op hun gemak voelen en het schept vertrouwen. Wij spreken waardering naar elkaar uit, begroeten elkaar en gunnen de ander het beste. Wat onze gasten zo waarderen? Dat wij het juiste doen op het juiste moment. Bijvoorbeeld het extra bijzonder maken van een huwelijksaanzoek of het in het zonnetje zetten van een groep vrijwilligers met een heerlijke wellness dag. Op deze manier worden zelfs gasten met een mindere ervaring de beste ambassadeurs. In ons team is er ruimte voor ontwikkelingen, ideeën en gaan wij eerlijk met elkaar om. Met een glimlach verlenen wij uitmuntende service en geven onze gasten zo het 9+ gevoel. Successen behalen wij samen, delen wij met elkaar en daar zijn wij merkbaar trots op.

Genieten
Een luxe ontspannende wellness beleving, met rust, ruimte, bijzondere faciliteiten, producten van de beste kwaliteit en bijzondere behandelingen en rituelen in onze sfeervolle spa. Onze gasten genieten, worden door ons verwend, verrast en gaan met een ontspannen, blij en tevreden gevoel naar huis.

Passie voor vernieuwing
‘Vernieuwing’: Wij en onze gasten zijn er dol op. Zo zijn wij altijd druk met het verbeteren van ons fort en het ontwikkelen van nieuwe faciliteiten en behandelingen om onze gasten te verrassen. De wereld verandert, dus wij ook. Met een steeds beter aanbod in faciliteiten, behandelingen en producten afgestemd op de wens van onze gast, waarbij wij ook aan het milieu denken! Bij Fort Resort Beemster komt een ieder met nieuwe ideeën en ontwikkelen wij deze samen. Zo worden wij iedere dag nóg beter.