Zelfstandig werkend kok

Werkgever:
ss Rotterdam
Regio:
Rotterdam
 
Functieomschrijving
Locatie: ss Rotterdam
Help jij mee om de gasten te laten genieten van mooie gerechten die gemaakt worden voor ons 'fine dining' restaurant! Solliciteer dan op de vacature Zelfstandig Werkend Kok.
Geopend in november 2022 op het ss Rotterdam een prachtig restaurant genaamd de 'Club Room'. De Club Room heeft een eigentijdse formule. Gasten kunnen hier genieten van een heerlijk diner. Alleen diner? Ja zeker! De keuken zal van 18:00 uur tot 22:00 uur geopend zijn op woensdag tot en met zaterdag.
Omdat dit restaurant heropend is, geeft het jou ook de mogelijkheid om jouw bijdragen te leveren. Gedurende de avond ben je onder andere verantwoordelijk voor:
  • de (voor)bereiding, opmaak en klaarmaken van gerechten;
  • Bewaken en controleren van de kwaliteit, smaak, kleur e.d. van de ingrediënten;
  • Mee ontwikkelen van nieuwe gerechten;
  • Daarnaast draag jij met het team altijd de zorg voor naleving van HACCP en Arbo op de werkplek.
In de rol van Zelfstandig Werkend Kok kan je je creativiteit de vrije loop laten gaan. Natuurlijk zijn er wel een aantal vaste instructies waar bij je moet letten op de ingrediënten, werkmethoden en uiterlijke presentatie. PASSIE mag er niet aan ontbreken. 
Wie ben jij?
We helpen je graag maar het zou fijn zijn als je 3 tot 4 jaar ervaring hebt in een soort gelijk restaurant. Als je een MBO niveau 3,4 opleiding afgerond hebt is dit ook voldoende. In de keuken kan het soms weleens spannend zijn tijdens de piekmomenten, maar jij ziet dit als een uitdaging.
Wat bieden wij jou?
  • Een fulltime dienstverband met 25 vakantiedagen per jaar en 8% vakantiegeld;
  • Reiskostenvergoeding en gratis parkeren;
  • ANW hiaat verzekering & pensioen;
  • €30,- per overnachting in een Westcord Hotel en 30% korting in alle F&B outlets;
  • Interne trainingen
  • Aanbrengbonus: Een netto bonus van 250 euro, wanneer je voor ons een nieuwe personeelslid vindt.
Op zoek naar een nieuwe koers? Stap dan bij ons aan boord!
Voor vragen kun je contact opnemen met de afdeling HR op 010-288 6682.
Werken op ZZP-basis is niet mogelijk.


    Bedrijfsomschrijving
    Het ss Rotterdam is het meest indrukwekkende cruiseschip van Europa met aan boord een bijzonder 4-sterren hotel met 254 kamers, waar gasten genieten van het schip in een authentieke jaren 50 design.

    Het voormalige vlaggenschip van de Holland-Amerika Lijn is het grootste passagiersschip dat ooit in Nederland werd gebouwd. Na jaren de wereldzeeën te hebben bevaren, ligt het schip nu permanent in Rotterdam. Het ss Rotterdam heeft een indrukwekkende historie en is een unieke locatie met eindeloze mogelijkheden waar gasten telkens weer een andere ervaring beleven.

    Het Lido Restaurant, gelegen op het Promenade Deck, kent een lage drempel met een warme en vrolijke uitstraling. In het restaurant kunnen circa 170 gasten ontbijten, lunchen, dineren of genieten van een voortreffelijke kop koffie met huisgemaakt gebak. Het restaurant beschikt over een eigen terras met het mooiste uitzicht op de skyline van Rotterdam. Het restaurant is dagelijks geopend tussen 07:00 en 00:00 uur.

    In het fine dining restaurant Club Room verzorgt Chef-kok Rik Simonis en zijn keukenbrigade culinaire hoogstandjes die op eigentijdse wijze herleven in de handen van onze nieuwe smaakmakers uit de internationale keuken met een klassiek Franse twist.

    Voor een heerlijke cocktail, een bijzondere Gin Tonic, een goed glas wijn of een mooie cognac met uitzicht op de skyline van Rotterdam kunnen de gasten terecht in de Ocean Bar op het Promenade Deck. De tweede bar, de Captains Lounge is gelegen op het Main Deck en biedt een relaxte ambiance. Hier serveert onze barista een heerlijk kopje koffie en genieten gasten van een overheerlijke high-tea. Elke vrijdag- en zaterdagavond wordt de Captains Lounge van 21:00 tot 01:00 uur omgetoverd tot een echte Pianobar waarbij een pianist zorgt voor een avond vol live entertainment.

    Het ss Rotterdam is een plek waar gasten op avontuur gaan, iets beleven tijdens een weergaloos feest, inspirerend congres of de mooiste bruiloft. Het ss Rotterdam heeft maar liefst 12 verschillende authentieke ruimtes en 29 meeting rooms, allemaal met een eigen verhaal. Hiermee is het ss Rotterdam ook de perfecte locatie voor events. Zakelijk of feestelijk, vanaf tien tot meer dan tweeduizend personen.

    Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen staat bij het ss Rotterdam hoog in het vaandel en daarom bieden wij ieder jaar maar liefst 250 scholieren en mbo-/hbo studenten een leer- werkplek. Hiermee is het ss Rotterdam één van de grootste erkende leer- werkbedrijven van Nederland en zijn wij altijd op zoek naar leerlingen en stagiaires die het horecavak willen leren.

    Het ss Rotterdam is regelmatig op zoek naar nieuwe collega’s in diverse functies die willen werken op de meest dynamische en mooiste plek van Rotterdam. Ben je benieuwd op welke afdeling een mooie uitdaging op jou staat te wachten? Bekijk dan onze vacatures!

     Kernwoorden