Chef kok

Werkgever:
Hotel Die Port van Cleve
Regio:
Amsterdam
 
Functieomschrijving
Your best memories start here!
Hotel Die Port van Cleve is op zoek naar een Chef kok voor het restaurant Hulscher’s.
Passie, teamwork, uniek, verantwoordelijkheid en innovatie zijn onze kernwaarden. Herken jij jezelf in deze woorden en lijkt het je leuk om in een divers team te komen werken met gepassioneerde collega’s, reageer dan snel!

Wat is belangrijk voor jou om te weten over deze functie?
  • Jaarcontract
  • Fulltime
  • Flexibele werktijden
  • Mooie kans om­­ jezelf te ontwikkelen (inclusief doorgroeimogelijkheden)
  • Tekenbonus van maximaal €750 bruto
  • Niet-ziek bonus
  • Flexibiliteitstoeslag
  • Alle overuren in tijd voor tijd, op verzoek worden extra gewerkte dagen uitbetaald
  • Zelf bepalen wanneer je vakantiegeld uitbetaald wordt
  • Diverse extra secundaire arbeidsvoorwaarden zoals, bedrijfsfitness, ‘Weet waar je werkt’ arrangement, diverse leuke & sportieve activiteiten, collectieve (zorg) verzekeringen en medewerkerstarief en Friends & Family tarief in onze eigen hotels.
  • Een SWAP fiets of €0,21 cent reiskostenvergoeding per KM, gebaseerd op woon-werk verkeer vanaf > 5 km met een maximum van €250,- euro per maand.
  • Werksneaker/ veiligheidschoen vergoeding t.w.v. maximaal €50,- per jaar
  • Tot €500,- aanbreng bonus bij het aanbrengen van een nieuwe collega
  • Flexibiliteit toeslag


Wat is belangrijk is om te weten over deze functie?
Het team bestaat uit een Chek kok, Sous chef, zelfstandig werkend koks, leerling en afwassers. In deze veelzijdige meewerkende functie stuur je het keukenteam aan, die in shifts verantwoordelijk zijn voor het uitgeven van de gerechten voor het ontbijt, lunch, diner, roomservice, partijen en borrels. Je neemt het voortouw in de operatie, je behoudt het totale overzicht en inspireert het team met jouw ondernemerszin en creativiteit. Daarnaast zorg je dat alles aan de HACCP regels voldoet, zorg je voor een juiste bezetting op de vloer, toon je initiatief en kom je met voorstellen. Je zorgt, samen met je team, voor creatieve gerechten op de kaart, welke passen bij het concept. Je rapporteert rechtstreeks aan de hotelmanager en hij coacht je en helpt je om je verder te ontwikkelen.


Wie zoeken wij?
  • Je spreekt Engels
  • Je hebt een afgeronde SVH opleiding
  • Je kunt het overzicht houden en kunt indien nodig de planning aanpassen
  • Je bent in staat om het team op een prettige en coachende wijze aan te sturen
  • Je bent creatief, zowel in je vak als in het bedenken van oplossingen

Aeon Plaza Hotels is een dynamische en groeiende organisatie met ambitieuze medewerkers. Onze organisatie kenmerkt zich door een platte structuur, informele sfeer en korte communicatielijnen. Wij bieden gedreven en ondernemende medewerkers volop mogelijkheden voor ontwikkeling en zelfontplooiing en staan open voor hun ideeën en initiatieven. Wij bieden diverse (individuele) opleiding- en trainingsmogelijkheden aan en hebben een Virtual Reality learning platform.

Ons hotel | 122 kamers · Vergaderfaciliteiten · Tegeltableau · Beroemde steak - Premium grill – Restaurant Hulscher’s · Locatie Amsterdam centrum · Bar-Bodega De Blauwe Parade · Vooral toeristische gast · Onderdeel van Aeon Plaza Hotels, evenals Dutch Design Hotel Artemis en Dutch Design Hotel Vondelpark.

Contact & meer informatie | www.aeonplazahotels.com | (klik op de solliciteer button)
Bedrijfsomschrijving
De rijke Nederlandse geschiedenis, cultuur en klassieke stijl…dat is Hotel Die Port van Cleve

Hotel Die Port van Cleve is een authentiek en historisch Nederlands hotel, gevestigd in een monumentaal pand waar Heineken ooit zijn eerste brouwerij begon! Het hotel heeft 122 kamers, Brasserie de Poort (wereldberoemd om zijn genummerde biefstukken die al sinds 1870 geserveerd worden met elk een eigen uniek nummer), Bodega de Blauwe Parade (voor o.a. jenever- en likeurproeverijen), Bar De Hooijberg en een vergadercapaciteit voor 2-50 personen. Van de lobby tot aan de kamers zijn tekenen van Delfts Blauw en de Nederlands geschiedenis te vinden in allerlei vormen en manieren.

Kortom; een bijzonder en aangenaam hotel voor zowel gasten als medewerkers!

Wij zijn regelmatig op zoek naar enthousiaste, ondernemende en servicegerichte talenten die van aanpakken weten! Staat jou gewenste vacature er niet tussen? Stuur gerust een open sollicitatie!

Enthousiast over een funtie? l Zo ziet onze sollicitatieprocedure eruit.
  • Solliciteer op de vacature! Graag ontvangen we je cv.
  • Uiterlijk binnen twee weken wordt er contact met je opgenomen.
  • Kennismakingsgesprek? Graag nodigen we je hiervoor uit in één van onze hotels of online.
  • Aangenomen? Je ontvangt een aanbod van ons.
  • Contract ondertekend? Welkom bij het team en tot snel!

Hotel Die Port van Cleve maakt onderdeel uit van de hospitality groep Aeon Plaza Hotels, waartoe ook Dutch Design Hotel Artemis behoort.

Meer informatie:
www.aeonplazahotels.com
www.dieportvancleve.com www.artemisamsterdam.com
 Kernwoorden