Kok

Werkgever:
Mercure Hotel Amsterdam West
Regio:
Amsterdam
 
Functieomschrijving
Functie:
Voor ons keuken team zijn wij op zoek naar een Kok. Je hebt bij ons in het hotel een belangrijke rol en vindt het de normaalste zaak van de wereld om onze gasten een nieuwe ’experience’ te kunnen bieden. Samen je collega's en in samenspraak met de Chef de Cuisine bepaal je menukaart(en) en Banqueting folder. Wij vinden het een aanwinst als je komt met ideen en dat je gerecht(en) ook echt op de menukaart komt!


Wat wordt er verwacht?
Jij neemt de verantwoordelijkheid voor werkzaamheden in de keuken. Dit pas jij toe met de juiste kennis, technieken en methodes. Daarnaast ben je creatief, vernieuwend en maak je zelfstandig je mise en place.



Wie zoeken wij:
Als creatieve keuken held is het belangrijk dat je een goed in teamverband kan werken. Je kan op een rustige manier communiceren, je laat je niet “van de kook” brengen door onverwachte wendingen. Je bent flexibel en hebt geen bezwaar tegen wisselende diensten.(Bij fulltime werk je 3 avonden en 2 ochtenden/tussendiensten)
de diensten zijn voornamelijk:
Ochtend (6 tot 14:00)
Tussen (10:00 tot 18:00)
Avond (14:00 tot 22:00)
Mocht je overuren werken, wat zo goed als nihil is, worden die in dezelfde maand nog gecompenseerd. Weekenden worden gedeeld met je collega's . Je bent dus minimaal 2 weekenden per maand vrij!


Wat bieden wij?
Bij Mercure Hotel Amsterdam West pluk je de verschillende voordelen van het werken bij Event Hotels:
  • Je krijgt bij een fulltime werkweek 25 vakantiedagen;
  • Een reiskostenvergoeding van 0,19 cent per kilometer;
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en de mogelijkheid om cursussen en opleidingen te volgen;
  • Aantrekkelijke Fiscfree mogelijkheden;
  • Aansluiting bij het pensioenfonds Horeca & Catering;
  • Collectiviteitskorting voor je zorgverzekering;
  • Bedrijfskleding, schoenen en messen slijpen
  • Je komt te werken in een gezellig en hecht team.



Bedrijfsomschrijving
Accor & Mercure
Accor, ’s werelds toonaangevende hotelonderneming en marktleider in Europa is aanwezig in 92 landen met meer dan 3.500 hotels en 450.000 kamers. Met een omvangrijke portfolio aan hotelmerken – Sofitel, Pullman, MGallery, Grand Mercure, Novotel, Suite Novotel, Mercure Adagio, Ibis, Ibis Styles, Ibis Budget en HotelF1 beschikt Accor over een breed aanbod van luxe tot budget. Met meer dan 160.000 medewerkers biedt Accor wereldwijd haar klanten ruim 45 jaar kennis en ervaring.


Mercure hotel vacatures
Mercure hotels zijn uniek omdat ze geworteld zijn in hun lokale gemeenschappen, voldoen aan gedeelde kwaliteitsnormen en worden gedreven door gepassioneerde hoteliers. Als upscale hotelbrand is ieder Mercure hotel anders! Of ze nu gevestigd zijn in grote stadcentra, aan zee, in de bergen, resorts etc, elk hotel biedt een authentieke ervaring voor zowel zakenreizigers als vakantiegangers. Het Mercure netwerk bestaat uit 746 hotels in 51 landen, waarvan 9 in Nederland.
 Kernwoorden