Banqueting chef

Werkgever:
Renaissance Amsterdam Schiphol Airport
Regio:
Aalsmeer
 
Functieomschrijving
Stap in de rol van Banqueting Chef bij Renaissance en krijg hierbij de unieke mogelijkheid om vaste werkdagen te hebben van maandag tot en met vrijdag. Dit is een zeldzame kans in de horeca, waar onregelmatige uren vaak de norm zijn. Bij Renaissance krijg je de kans om jouw passie voor koken te combineren met een gezonde werk-privébalans.
Wat ga je doen?
Als Banqueting Chef ben je verantwoordelijk voor de culinaire invulling van al onze evenementen. Of het nu gaat om grote zakelijke bijeenkomsten, conferenties of intieme diners, jij zorgt ervoor dat elk evenement wordt voorzien van heerlijke gerechten die voldoen aan de hoogste kwaliteits- en presentatienormen.
 Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:
  • Zorg ervoor dat buffetten tijdig worden aangevuld in samenwerking met het F&B-team en naar behoren worden gepresenteerd.
  • Bereid gerechten in lijn met de hoge kwaliteitsnormen voor een consistente smaak en presentatie.
  • Meedenken en ontwikkelen van nieuwe banquetingmenu’s en cyclussen, waarbij je jouw creativiteit volop kunt inzetten.
  • Verstrek advies over ingrediënten en allergieën aan de gasten.
  • Deel je vaardigheden met je team om gezamenlijke groei te bevorderen.
  • Zorg ervoor dat de kwaliteit en presentatie van de gerechten continu wordt gecontroleerd en gewaarborgd.
  • Zorg ervoor dat alle keukenprocessen voldoen aan de hoogste veiligheids- en hygiënestandaarden.
  • Beheer de voorraad efficiënt om verspilling te minimaliseren, je zal altijd met verse producten te werk gaan voor de beste smaak en hoogtste kwaliteit.
  • Reageer snel en effectief op uitdagingen om een soepele werking van de keuken te waarborgen.


Jij…
  • Bent op zoek naar structuur met vaste werkdagen voor een optimale balans tussen werk en privé.
  • Hebt een passie voor koken
  • Beschikt over ervaring in een soortgelijke functie
  • Bent gastgericht en hebt plezier in contact met gasten; wij streven naar uitstekende gastenservice
  • Kan goed samenwerken met collega’s
  • Een beheersing hebben van de Nederlandse en/of Engelse taal
Wij…
  • Een geweldige plek om te werken binnen een divers en enthousiast team!
  • Een dynamische werkomgeving met een team dat een 'work hard, play hard'-mentaliteit hanteert.
  • Een omgeving waar leren en ontwikkelen centraal staan, met regelmatige interne en externe trainingen.
  • Personeelskortingen in alle Marriott Hotels wereldwijd.
  • Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO.
En ook heel veel mooie Employee Benefits van IHCP Hotels zoals…
  • Een bucketlistprogramma waarbij we samen sparen voor jouw verlanglijstje.
  • Geniet van een gratis overnachting in het hotel waar je werkt.
  • Een niet-ziekbonus van €250,- als beloning voor je inzet.
  • Elk jaar een gratis overnachting cadeau.
  • Een recruitment bonus van €150 voor het aanbrengen van nieuwe collega's.
  • Speciale tarieven in al onze IHCP hotels.
  • Kortingen met je IHCP-medewerkerspas.
JOIN OUR TEAM!
“LET YOUR PASSION FOR DISCOVERY BECOME A CAREER” - Renaissance 
Het Renaissance Amsterdam Schiphol Airport Hotel, gelegen op de grens van Aalsmeer en Schiphol, biedt een unieke mix van moderne stijl en kenmerken uit het Amsterdamse Bos.
Onze bedrijfscultuur volgt een vlakke hiërarchie, waarbij we streven naar communicatie en samenwerking tussen alle collega’s. Bovendien willen we onze medewerkers stimuleren om nieuwe ideeën te delen.
Bij Renaissance Amsterdam Schiphol Airport geloven wij dat tevreden medewerkers geweldige service leveren aan onze gasten. Daarom bieden wij een werkomgeving die motivatie, creativiteit, innovatie en originaliteit stimuleert.
Bedrijfsomschrijving
About IHCP
At IHCP we create and transform real estate into memorable hotel destinations. Known for our commitment to quality and service, our portfolio includes Moxy Amsterdam Airport, Renaissance Amsterdam Airport, Moxy The Hague, Residence Inn by Marriott The Hague, Mercure Amersfoort, and the newly acquired Hilton Garden Inn Leiden.
About Renaissance | Opened 24 September 2018
The Renaissance Amsterdam Schiphol Airport Hotel, located at the border of Aalsmeer and Schiphol, provides a unique mix of modern style and characteristics from the Amsterdam Bos.
Our corporate culture follows a flat hierarchy as we aim for communication and collaboration between all colleagues. Furthermore, we want to encourage our employees to share new ideas and .
At Renaissance Amsterdam Schiphol Airport we believe that satisfied employees can perform great customer service, therefore, we provide a working environment that stimulates motivation, creativity, innovation and originality. Renaissance addresses the discoverer in all of us who like to add new tastes, sights and experiences to their own story.