Chef de rang - restaurant vinkeles

Werkgever:
The Dylan Amsterdam
Regio:
Amsterdam
 
Functieomschrijving
Aan de Keizersgracht, in het hart van de Negen Straatjes, ligt het bekroonde Michelin Tweesterren Restaurant Vinkeles. Restaurant Vinkeles is gevestigd in een 18e-eeuwse bakkerij en heeft een rijke historie. De perfecte locatie om te genieten van het vakmanschap van onze Executive Chef Jurgen van der Zalm. De keuken, vaak omschreven als ‘spannend, licht, ingetogen en verfijnd’, is internationaal, maar wordt gecategoriseerd door Franse kooktechnieken.
The Dylan Amsterdam is op zoek naar een Chef de Rang Restaurant Vinkeles. Als Chef de Rang ben je verantwoordelijk voor het ontvangen en begeleiden van gasten in Restaurant Vinkeles, het serveren en toelichten van mooie gerechten en bovenal het zorgen voor een ultieme beleving voor de gast. Je werkt in een klein en hecht team dat samen zorgt voor een constante hoge kwaliteit.



Herken jij je in onderstaande punten?
  • Je hebt een passie voor gastvrijheid.
  • Je bent afgestudeerd aan de Middelbare of Hogere Hotelschool.
  • Je bent een echte teamspeler.
  • Je bent flexibel in werktijden en taken.
  • Je kunt goed omgaan met stress.
  • Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, zowel mondeling als schriftelijk.

Wat bieden wij jou?
  • Vast weekend zondag/maandag. Alleen diner servies.
  • Reiskostenvergoeding vanaf 5 kilometer.
  • Vanaf indiensttreding staat er een Swapfiets voor je klaar. Deze wordt voor een jaar compleet vergoed.
  • De werkkleding wordt compleet verzorgt en gereinigd door het hotel.
  • Schoenvergoeding van max. 100 euro bruto per jaar op basis van een voltijd dienstverband.
  • Heerlijke verse bereide personeelsmaaltijden
  • Korting op verzekeringen en sportscholen.
  • Gezondheid en welzijn
    • Toegang tot workshops en persoonlijke intakes met het welzijn platform EMPOWR.
    • Stoelmassage 1 keer per kwartaal.
  • Uitgebreide masterclasses waarbij je meegenomen wordt in de expertise van de verschillende afdelingen.
  • Trainingen op basis van jouw ontwikkelbehoefte.
  • Overnachting in het hotel en diner in Bar Brasserie OCCO na einde proeftijd.
  • Korting bij de restaurants van The Dylan: twee Michelinsterren Restaurant Vinkeles, Bar Brasserie OCCO, High Wine en Chef’s Table até.
  • Korting op jouw bar- en restaurantrekening bij partner hotels in Amsterdam met de F&B Discount Card.
  • Staff Rate bij Leading Hotels of the World wereldwijd.
  • Gezellige evenementen
    • Twee personeelsfeesten per jaar
    • Diverse uitjes met je afdeling
    • en vele (spontane) borrels!
Wil jij werken in een unieke ambiance en bijdragen aan een omgeving met veel aandacht voor persoonlijke service en hoge kwaliteit? Stuur dan je CV en motivatie via de link op deze website of naar (klik op de solliciteer button) t.a.v. Simone van Hunnik
Bedrijfsomschrijving
Midden in Amsterdams historische centrum bevindt zich één van Amsterdams best bewaarde geheimen. The Dylan Amsterdam bestaat uit twee eeuwenoude grachtenpanden aan de beroemde Keizersgracht met in het hart de besloten binnentuin.


Het hotel staat bekend om zijn subtiele combinatie tussen modern & klassiek design, het toegewijde personeel en zijn vijfsterren voorzieningen. De warme en uitnodigende sfeer maken dat gasten zich direct thuis voelen. Voor hen die van kwaliteit houden, is The Dylan een geliefde locatie.


The Dylan Amsterdam heeft naast 40 kamers en suites, restaurant Vinkeles met twee Michelin sterren, Bar Brasserie OCCO en Chef's Table até, een lounge, vier vergaderzalen en een prachtige, rustige binnentuin.


Momenteel zijn er circa 100 medewerkers werkzaam in deze internationale omgeving en hebben we een platte organisatie structuur met een open deur beleid. Met het jonge en dynamische team zorgen wij er samen voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.


The Dylan Amsterdam is onderdeel van The Leading Hotels of the World. Dit is een verzameling van authentieke en ongewone luxe hotels. Bestaande uit meer dan 400 hotels in meer dan 80 landen, belichamen de hotels de essentie van hun bestemmingen.


De collectie biedt gevarieerde stijlen van architectuur en design, en meeslepende culturele ervaringen geleverd door gepassioneerde mensen, en is samengesteld voor de nieuwsgierige reiziger op zoek naar hun volgende ontdekking. Dit is een uitzonderlijke gemeenschap van de meest prestigieuze onafhankelijke hotels ter wereld.