Patissier/chocolatier

Werkgever:
Hotel Thermen Berendonck
Regio:
Wijchen
 
Functieomschrijving
Heb jij een diepe passie voor chocolade, patisserie en desserts? Beschik je over een verfijnde smaak en een grenzeloze creativiteit & ben je in staat om culinaire meesterwerken te creëren die zowel het oog als de smaakpapillen betoveren? Dan is deze functie als Patissier/Chocolatier perfect voor jou!


Jij maakt kunstwerkenPassie voor chocolade en suikerwerk
In deze rol krijg je de kans om jouw culinaire kunsten tot leven te brengen in een uitdagende en inspirerende omgeving. Als patissier/chocolatier ben je verantwoordelijk voor het bedenken en realiseren van nieuwe, verfijnde gerechten en desserts op hoog gastronomisch niveau. Je bent meer kunstenaar dan kok; je hebt een aangeboren gevoel voor esthetiek en smaak, en je geniet ervan om unieke creaties te maken die onze gasten blijven verrassen.
Je expertise op het gebied van chocolade en suikerwerk stelt je in staat om uitzonderlijke producten te maken. Je bent ook vertrouwd met à la carte keukens en hebt ervaring met het draaien van een service, waardoor je weet hoe je snel en efficiënt kunt werken, zonder in te boeten op kwaliteit.
Daarnaast opereer je zelfstandig, waarbij je nauw samenwerkt met de Chef-kok, maar tegelijkertijd de verantwoordelijkheid neemt voor jouw eigen werkzaamheden. Je bent volledig op de hoogte van de geldende hygiënevoorschriften en wetgeving, en je zorgt ervoor dat deze altijd worden nageleefd in de keuken.
Wat jouw rol extra bijzonder maakt, is dat je ook de mogelijkheid hebt om in contact te komen met onze gasten. Je staat open voor bezoekjes van gasten in je werkruimte en geniet ervan om hen te vertellen over jouw unieke vakgebied en creaties. Dit vraagt om een communicatieve en gastvrije instelling, waarbij je met trots en passie over jouw werk kunt vertellen.
Dit ben jijDe smaakmaker
Als onze nieuwe collega heb jij natuurlijk een passie voor het maken van kunstswerken en unieke creaties. En heb je...
  • Een relevante opleiding of onderbouwende documentatie is een pré, waarmee je het verschil kunt maken.
  • Ervaring met finedining keukens op hoog gastronomisch niveau en bekendheid met pro-actieve productieprocessen.
  • Het vermogen om recepten op te stellen en zelfstandig te werken in een servicegerichte omgeving.
  • Volledige kennis van hygiëne wetgeving en eisen voor commerciële keukens, chocolaterie en ijsbereiding.
  • Flexibiliteit; je bent bereid om wisselende tijden te werken.
Bij ons werken betekent...De voordelen van werken in onze wellnesswereld
Naast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom…
...vind je bij ons:
  • een ontspannen (werk)omgeving;
  • een sterk familiegevoel;
  • een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
  • Een luxe live cooking keuken om in te werken, met de nieuwste apparatuur;
  • positieve energie!
...krijg je bij ons:
  • Een salaris tussen de € 2.600,- en € 3.450,- per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van je kennis en ervaring;
  • Mogelijkheid tot promotie door middel van trainingen en workshops. De Thermen Academy helpt je hierbij;
  • Leuke extra’s, zoals personeelskorting op onze producten én ontspannen in onze sauna's;
  • Pensioen bouw je ook gewoon bij ons op – kun je later permanent én goed ontspannen.
Bedrijfsomschrijving
Wegdromen bij duizend-en-een-nacht. Wakker worden in betoverende luxe. In Hotel Thermen Berendonck ontsnap je aan alledag en ontspan je in een oosterse droomwereld. Magische kamers en suites, weldadige wellness, fine dining met een verrassend verhaal, én het warmste welkom.
103 magische kamers en suitesMeer dan honderd sprookjesachtig mooie kamers, suites en de exclusieve Maharadja Suite bieden alle ruimte voor relaxen, rusten en dromen. 
2 restaurantsGa op smaakontdekking, laat je meenemen op een culinaire reis in onze wereldse restaurants. Ga je voor ons à la carte restaurant of ben jij te vinden met jouw gezelschap in onze fine dining?
Thermen RetreatsStap straks in de praktische workshops of meerdaagse programma's van Thermen Retreats. Kies wat bij jou past, maak persoonlijke stappen én doe  nieuwe energie op!