Sous chef

Werkgever:
Hotel Thermen Berendonck
Regio:
Wijchen
 
Functieomschrijving
Bij Thermen Resorts zijn we altijd volop in beweging. Want stilzitten? Dát laten wij liever aan onze gasten over. Onze kwaliteit willen we iedere dag naar een nóg hoger niveau tillen. Dit doen wij met de beste ingrediënten én met het beste team. Voor ons hotel in aanbouw zoeken we daarom uitbreiding voor ons à la carte restaurant. Word jij de nieuwe Sous Chef die wij zoeken?


Passie voor kokenSamen zorgen we voor de hoogste kwaliteit
Als Sous Chef ben jij de rechterhand van onze Chef-kok en zorg jij ervoor dat de culinaire ervaring van onze gasten naar een nog hoger niveau wordt getild. Jij houd scherp in de gaten dat alle gerechten voldoen aan de hoge kwaliteitseisen die wij stellen voor onze gasten, je motiveert het team én werkt operationeel mee. Je volgt de culinaire trends op de voet en draagt bij aan de ontwikkeling van nieuwe menuconcepten binnen de visie van Thermen Resorts. Je doet dit niet alleen maar júist samen met jouw Chef-kok en de chefs van onze andere locaties. Zo help én versterk je elkaar.

Je weet met jouw commerciële talent een maximale omzet te genereren en bent verantwoordelijk voor de vastgestelde bedrijfsdoelstellingen van jouw afdeling, waaronder omzet en loonkosten. Je voert coaching- en ontwikkelgesprekken en bent actief betrokken bij de werving en selectie van nieuwe medewerkers. Gecombineerd met je creatieve inslag ga jij voor de hoogst haalbare kwaliteit onder leiding van de Chef-kok.

Ons hotel opent haar deuren naast Thermen Berendonck, gelegen tussen Wijchen en Nijmegen.
Dit ben jijDe ingrediënten van onze kok
Als onze nieuwe Sous Chef heb jij natuurlijk een passie voor koken én goed en gezond eten. En…
  • Heb je een koksopleiding afgerond en/of enkele jaren werkervaring in een grote (hotel)keuken
  • Ben je innovatief, creatief en communicatief sterk
  • Kun je goed coachen en weet jij precies hoe jij jouw team kunt enthousiasmeren en motiveren
  • Ben je de beste versie van jezelf als iedere dag anders is
  • Ben je flexibel beschikbaar
Bij ons werken betekent...De voordelen van werken in onze wellnesswereld
Naast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom…
...vind je bij ons:
  • een ontspannen (werk)omgeving;
  • een sterk familiegevoel;
  • een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
  • Een luxe live cooking keuken om in te werken, met de nieuwste apparatuur;
  • positieve energie!
...krijg je bij ons:
  • Een salaris tussen de € 2.400,- en € 3.100,- per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van je kennis en ervaring;
  • Mogelijkheid tot promotie door middel van trainingen en workshops. De Thermen Academy helpt je hierbij;
  • Join the ride! Investeer in jezelf en ontdek de voordelen: krijg korting via bedrijfsfitness of stap voordelig op de fiets via Lease a Bike;
  • Geniet voordelig van onze wellnessfaciliteiten mét leuke extra's, zoals korting op onze producten en ontspannen in de sauna;
  • Ook bouw je pensioen op – kun je straks permanent én goed ontspannen.
Bedrijfsomschrijving
Wegdromen bij duizend-en-een-nacht. Wakker worden in betoverende luxe. In Hotel Thermen Berendonck ontsnap je aan alledag en ontspan je in een oosterse droomwereld. Magische kamers en suites, weldadige wellness, fine dining met een verrassend verhaal, én het warmste welkom.
103 magische kamers en suitesMeer dan honderd sprookjesachtig mooie kamers, suites en de exclusieve Maharadja Suite bieden alle ruimte voor relaxen, rusten en dromen. 
2 restaurantsGa op smaakontdekking, laat je meenemen op een culinaire reis in onze wereldse restaurants. Ga je voor ons à la carte restaurant of ben jij te vinden met jouw gezelschap in onze fine dining?
Thermen RetreatsStap straks in de praktische workshops of meerdaagse programma's van Thermen Retreats. Kies wat bij jou past, maak persoonlijke stappen én doe  nieuwe energie op!