Zelfstandig werkend kok

Werkgever:
Novotel Rotterdam Brainpark
Regio:
Rotterdam
 
Functieomschrijving
Ben jij opzoek naar een goede werk privé balans? En vindt jij het leuk om lekker te koken?!
Voor onze F&B afdeling zijn wij op zoek naar een gezellige zelfstandig werkend kok, die samen met ons team de uitdaging aangaat om onze gasten een eerlijke en smakelijke maaltijd voor te zetten. Als zelfstandig werkend kok draag jij zorg voor alle werkzaamheden binnen onze dynamische keuken afdeling, van à la carte diner in onze open keuken tot aan het verzorgen van lunch en diners voor onze 9 vergaderzalen. Wij zijn een zakelijk hotel met de drukte door de weeks en dus je werkt ook wel eens een dag dienst! En een vrij weekendje klinkt ons ook niet vreemd in de oren. Mits je dat zelf wil natuurlijk :)
Wie zoeken we?
Wij zijn op zoek naar een energieke, gezellige, gepassioneerde collega. Jij weet de rust te behouden en hebt werkervaring in de keuken. Je bent flexibel en beschikbaar voor het liefst 38 uur in de week.
Wat ga je doen?
  • Verrichten van alle voorkomende mise en place werkzaamheden
  • Uitvoeren van de bereidingen van de gerechten volgens de daarvoor opgestelde richtlijnen en procedures
  • Bereiden van de gerechten voor het à la carte restaurant
  • Voorbereiden en bereiden van de gerechten en buffetten voor onze vergaderzalen
  • Waarborgen van de productkwaliteit
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en – machines, volgens de HACCP regels
  • Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP
  • Inbrengen van creativiteit bij het maken van de kaart en onze dagspecials


Wat bieden wij?
  • Goede werk privé balans, je werkt bij ons niet elk weekend
  • Een salaris die valt tussen € 2.488 en € 2.747 per maand
  • Kortingen op hotelovernachtingen
  • Gratis parkeren bij het hotel en een reiskostenvergoeding vanaf 5 km
  • Accor heeft een eigen Academy, leren en ontwikkelen zijn bij Accor een garantie
Enthousiast?
Stuur je sollicitatie naar onze Chefkok Patrick Mertens via (klik op de solliciteer button) werven graag onze eigen medewerkers, bedankt voor uw begrip!
Bedrijfsomschrijving
Hotel Novotel Rotterdam Brainpark is een viersterren hotel met 210 kamers en 9 meeting rooms. Ons restaurant Urban heeft 100 zitplaatsen, tezamen met de bar. Omdat we veel meeting rooms en hotelkamers hebben is er ook een groepenrestaurant met 120 zitplaatsen.
De gasten kiezen ons hotel, omdat het op de rand van het centrum Rotterdam en of dicht bij hun bedrijf/bestemming ligt. Dit maakt dat wij zowel zakelijke alswel & recreatieve gasten ontvangen.
Het team, je hebt circa 60 collega's, bestaat uit "Jong & Oud" (leeftijd & dienstjaren) en allerlei nationaliteiten. Een ieder heeft een verschillend nivo van kennis en vaardigheden. Kort om een mooie smeltkroes van collega's, waar je je snel thuis zult voelen.


Wij maken deel uit van het wereldwijde AccorHotels. In Nederland kennen wij de brands Sofitel, Mgallery, Pullman, Mercure, Novotel, ibis, ibis Budget, Mövenpick en ibis Styles.

Bekijk in het overzicht rechts alle Novotel Rotterdam Brainpark vacatures. Zie je hier geen geschikte vacature? Bekijk dan eens de vacatures van Ibis Rotterdam City Centre!
 Kernwoorden