Als Chef Kok ben jij mede verantwoordelijk voor alles wat met eten en drinken te maken heeft bij Mediarena Amsterdam. In dit verzamelpand met diverse bedrijven verblijden we alle medewerkers met eten en drinken. Dit doen we niet alleen maar tijdens de lunch maar ook voor of na de opnames van o.a. Goede tijden Slechte tijden, Chantals pyama party, Miljoenen jacht, Big Brother e.d.
Samen met de locatie manager zorg je ervoor dat het jullie gasten aan niks ontbreekt. Op locatie is het aantal gasten wisselend van 350 tot 450 per dag met bangueting komen er nog 100 lunches bij. Afhankelijk van de dag zijn er 8 tot 12 medewerkers. Daarnaast werk je zelf in het restaurant en tijdens de evenementen. Verder doe je de planning, de administratie samen en een deel van de administratie. Bij afwezigheid van de locatiemanager vervang je deze.
Samen met de manager ben je verantwoordelijk voor:
Albron is een van de grootste, onafhankelijke, Nederlands foodservice bedrijf. Samen met zo'n 4.500 collega's wordt er op meer dan 1.000 locaties in Nederland eten en drinken verzorgd. Dat doen we overal, en overal anders. Op universiteiten zijn we de ontmoetingsplek voor studenten en in kantoren voor collega's. In winkelstraten de hotspot met Starbucks en Coffeecompany, de huiskamer van Anne&Max en het avontuurtje bij Frites Affairs. Onze missie? Iedereen laten proeven hoe lekker bewust genieten is. Daarom gaan wij in 2025 dagelijks 250.000 gasten laten genieten van lekker, gezond, duurzaam en betaalbaar eten en drinken. En daar kunnen we jouw hulp bij gebruiken!
Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?
Gastvrijheid zit in jouw DNA. Je houdt van lekker eten en drinken en krijgt energie van andere mensen. Je houdt wel van een praatje en kan tegen een grapje. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en vindt het leuk om samen met je collega's onze gasten elke dag een te verassen met een lekkere lunch. Daarnaast heb je:
Onze menukaart voor jou als Chef Kok/Sous Chef:
Albron Academy
Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega's van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training in agressie op de werkvloer, allergenentraining, barista-training of zelfs een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superbelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron!
Puck: “Mijn uitdaging is om er iedere dag voor te zorgen dat mijn gasten tevreden zijn en terug willen komen. Ik ben trots op mijn werk en ben altijd enthousiast.”
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan onze recruitment collega's via werkenbij@albron.nl.