Chef de partie safar (pt/ft)

Werkgever:
Maison Haas Hustinx
Regio:
Maastricht
 
Functieomschrijving
ENGLISH
Maison Haas Hustinx is a boutique hotel in the historic center of Maastricht. Our hotel has 17 luxurious rooms and a spa, and since 2021 the Safar restaurant based on Mediterranean cuisine. The company has 35 employees from more than 10 countries who speak many different languages. The team is highly motivated and works closely together as a family to deliver the best personal service to our guests.
Safar is the last project of Maison Haas Hustinx, after a strong first year we would like to continue to grow, currently we are full every evening and we need more help in the kitchen. We are therefore delighted to expand the team with an enthusiastic chef!
We are looking for a chef de partie for our high-end restaurant. We are looking for a chef with experience in Middle Eastern, Lebanese, Syrian or Palestinian cuisine.
Your day will consist of:
  • Preparing and serving hot and cold dishes
  • preparing dishes; daily mise en place
  • Keeping the kitchen tidy; preparatory and final work
  • Assist and help the chef where necessary
  • Give direction and instructions to assistent cooks and kitchen staff
​We offer:
  • A wonderful working environment with enthusiastic colleagues
  • Schedules of up to 8 working hours per day
  • No double shifts or unpaid overtime
  • A tailor-made challenge and varied activities
  • A competitive salary and paid breaks
  • With mutual satisfaction, we are happy to finance courses such as Sden 1 and Sden 2
  • Clearly defined employment conditions with annual assessment cycles
  • Wide range of employee benefits including free use of our wellness
  • A comprehensive position with responsibilities
The position can be parttime or fulltime, we can adjust the amount of hours to your own situation.

NEDERLANDS
Maison Haas Hustinx is een boetiekhotel in het historische centrum van Maastricht. Ons hotel heeft 17 luxe kamers en een spa, en sinds 2021 het restaurant Safar gebaseerd op de mediterrane keuken. Het bedrijf heeft 35 medewerkers uit meer dan 10 landen die veel verschillende talen spreken. Het team is zeer gemotiveerd en werkt nauw samen als een familie om de beste persoonlijke service aan onze gasten te leveren.
Safar is het laatste project van Maison Haas Hustinx, na een sterk eerste jaar willen we graag doorgroeien, momenteel zitten we elke avond vol en hebben we meer hulp nodig in de keuken. We zijn verheugd om daarom het team uit te breiden met een enthousiaste chef!
Voor ons high-end restaurant zijn wij op zoek naar een Chef de Partie. We zoeken een chef die ervaring heeft in Midden Oosterse, Libanese, Syrische of Palestijnse cuisine.
Jouw dag zal bestaan ​​uit:
  • Warme en koude gerechten bereiden en platen
  • Gerechten voorbereiden; dagelijkse mise-en-place
  • Keuken netjes houden; voorbereidende en afsluitende werkzaamheden
  • De chef assisteren en helpen waar nodig
  • Leiding geven aan hulpkoks en assistenten

Wij bieden:
  • Een prachtige werkomgeving met enthousiaste collega’s
  • Roosters van maximaal 8 werkuren per dag
  • Geen dubbele diensten of onbetaalde overuren
  • Een uitdaging op maat en gevarieerde werkzaamheden
  • Een marktconform salaris en doorbetaalde pauzes
  • Bij wederzijdse tevredenheid financieren we graag opleidingen zoals Sden 1 en Sden 2
  • Duidelijk uitgestippelde arbeidsvoorwaarden met jaarlijkse beoordelingscycli
  • Breed scala aan personeelsvoordelen waaronder gratis gebruik van onze wellness
  • Een veelomvattende functie met verantwoordelijkheden

De functie is parttime of fulltime, we kunnen de uren invullen in overleg.


ENGLISH
First, you must have a passion for food and good service. We also specifically look for a chef with experience in Middle Eastern, Lebanese, Syrian or Palestinian cuisine.
In addition, we are looking for the following properties:
  • Confidence and enthusiasm in the kitchen
  • Experience of working in a professional kitchen
  • Making guests feel both at home and respected
  • Knowledge about food, ingredients and service etiquette
  • Speaks fluent English and/or Dutch
  • Able to use technology such as apps and service applications on mobile devices
  • Willing to develop skills and grow within HORECA


NEDERLANDS

Ten eerste moet je een passie hebben voor eten en goede service. Bovendien zoeken we momenteel specifiek naar een chef die ervaring heeft in Midden Oosterse, Libanese, Syrische of Palestijnse cuisine.
Daarnaast zoeken we de volgende eigenschappen:
  • Zelfverzekerdheid en enthousiasme in de keuken
  • Ervaring wat betreft het werken in een professionele keuken
  • Gasten zich zowel thuis als gerespecteerd laten voelen
  • Kennis over eten, ingrediënten en service-etiquette
  • Spreekt vloeiend Engels en/of Nederlands
  • In staat om technologie zoals apps en service-applicaties op mobiele apparaten te gebruiken
  • Bereid om vaardigheden te ontwikkelen en te groeien binnen HORECA
Bedrijfsomschrijving
Kleinschalig luxe-hotel gelegen op het Vrijthof Maastricht. We bieden 17 kamers, een multifunctionele Serre en een volledige Wellness met zwembad, sauna, hamam en behandelruimtes.


Onze nadruk ligt op service, intimiteit en exclusiviteit.