Restaurant supervisor | selva | nhow amsterdam rai

Werkgever:
Selva
Regio:
Amsterdam
 
Functieomschrijving
Selva - “Another name for the Amazon, the lungs of the earth”
We are looking for a reliable, innovative Restaurant Supervisor to join our team. As the Selva Restaurant Supervisor, you will oversee and support the operations of Selva to ensure productivity and an enjoyable dining experience for our guests. Your key contribution to the team and to the success of Selva is in managing a smooth day-to-day operation of the restaurant, delegating the teams into their positions on shift, briefing the team on the menus and changes, and addressing guest complaints and queries in a respectful manner.
Are you a Restaurant Supervisor looking for a new and breathtaking job opportunity? Inspired by tropical and Latin American cuisine and co-created by nhow Amsterdam, Selva is an award-winning rooftop restaurant at the 24th floor of nhow Amsterdam RAI hotel, overlooking the city of Amsterdam. Together with your team, the culinary creations, complemented by the amazing views, you will create the nhow experiences that our guests are hoping for.


What are you going to do? 
  • Running a smooth your shift on restaurant floor;
  • Ensuring everyone has all the information they need for the day;
  • Addressing any training needs that come up during your shift;
  • Proactively working on service sequence and look for improvements to operate more effectively;
  • Resolving guests’ questions and complaints in a professional manner;
  • Adhering to the health and safety regulations during your shift;
  • Recording all income and expenses and ensuring that cash registers are balanced.
What’s in it for you?   
  • Free online & offline training organized by our own University;
  • End of year bonus (up to 100% of monthly gross salary) & refer-a-friend bonus (500 EUR);
  • Employee rates differing from 36 euros in all our hotels worldwide, 30% discount in the F&B outlets, and Friends & Family discount up to 25%. Various discounts in (web)shops;
  • Travel allowance of €0.23 per km, up to 30 km distance from work each way;
  • Welcome @ Work; dine, spend the night, and have breakfast in your own hotel for 2;
  • Team building events, trips and holiday parties;
  • The opportunity to grow within our company worldwide;
  • Salary based on your experiences, as per Horeca CLA scale 6, ranging between €2,555 – €3,177
What’s in it for us?
  • At least 1 year of experience leading a team in restaurant/ bar/ café;
  • Minimum 1 year experience at a concept-restaurant;
  • Able to manage conflict and resolve guest complaints;
  • You are service- and guest-oriented;
  • Innovative, trustworthy, and objective;
  • Ability to work evenings, weekends, and holidays;
  • Pleasant, positive, and open attitude;
  • Very good command of English, Dutch is an advantage.
Are you looking for a new challenge? Apply n(h)ow!
NH Hotel Group, by Minor Hotels is committed to an inclusive working environment in which everyone is valued and encouraged equally, therefor we warmly welcome people from all horizons & personal abilities.
Bedrijfsomschrijving
Selva, een nieuw Latijns-Amerikaans restaurant op de 24e verdieping van het iconische designhotel nhow Amsterdam RAI, opent in de zomer van 2023 haar deuren. Selva, een vertaling van ‘het Amazonegebied’, is een eerbetoon aan het regenwoud - de longen van onze aarde.


Geïnspireerd door de natuur en natuurlijke elementen, het interieur van het restaurant is geïnspireerd op de kleuren, texturen en patronen van het Amazoneregenwoud. Selva wordt gekenmerkt door organische vormen die door het restaurant ‘stromen’ en de rivieren van het Amazonegebied weerspiegelen. Met een overvloed aan planten en aardse tinten wordt er een weelderige en levendige sfeer gecreëerd waar gasten kunnen genieten van de culinaire ervaring die Selva te bieden heeft.


Exotische smaken uit Latijns-Amerika, het menu van Selva is een ontdekkingsreis door de diverse en smaakvolle keukens van Latijns-Amerika, met gerechten die geïnspireerd zijn op smaken uit onder andere Mexico, Peru en Brazilië. Gasten kunnen een reeks aan verschillende gerechten verwachten, van ceviche tot gegrild vlees en zeevruchten. De zichtbare houtskoolgrill verrijkt de smaken van de gerechten en zorgt voor een memorabele dinerervaring.


Sonora is een cocktailbar die, naast Selva opent in dezelfde ruimte op de hoogste verdieping van het hotel. Sonora biedt een brede selectie cocktails, met ingrediënten geïnspireerd op de smaken van het Amazoneregenwoud. Met haar toplocatie op de 24e verdieping van nhow Amsterdam RAI, bieden Selva en Sonora een adembenemend uitzicht over de stad, waardoor het een ideale bestemming is voor zowel locals als toeristen. Selva beslaat 700 vierkante meter, met in totaal 137 couverts voor het restaurant en 45 zitplaatsen in de cocktailbar.