Chef-kok

Als Chef-kok Naast het koken zul jij je ook bezighouden met coördinatieve taken, HACCP en de menu's. Daarnaast stuur jij de collega’s aan die onder het team Huishouding & Keuken vallen (Kok & Gastheren/Gastvrouwen). Goed voor jou om te weten: je bent om het weekend vrij!

Jouw werkweek zal zich voornamelijk vormen door de volgende werkzaamheden:

• Je geeft leiding aan het keukenteam en bent in staat je collega's te inspireren op het gebied van kwaliteit en gastvrijheid;
• Je bent verantwoordelijk voor de processen in de keuken en in het team, zoals het plannen van de dagelijkse werkzaamheden en het maken van het dienstrooster;
• Je kookt gezonde gerechten met verse producten en ingrediënten volgens eigen recept;
• Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen en bent verantwoordelijk voor de handhaving hiervan door alle collega's;
• Je stelt hoogwaardige menu's samen in samenwerking met jouw collega-kok;
• Je bedenkt en bereidt verjaardags- en andere thema-maaltijden en heerlijke hapjes voor tussendoor;
• Je bent aanspreekpunt voor bewoners en familie op het gebied van maaltijden & voeding;
• Je bent verantwoordelijk voor het inkopen van food en je onderhoudt contact met de leveranciers.

Naast een passie voor koken vragen we jou het volgende met je mee te brengen:

• Je hebt een afgeronde mbo-opleiding Zelfstandig Werkend Kok niveau 4. Ben je leermeester? Dan is dat een mooie bijkomstigheid!;
• Je hebt ervaring als Chef-kok, bij voorkeur ook binnen een zorgomgeving;
• Je hebt leidinggevende ervaring;
• Je hebt passie voor ambachtelijk koken met verse ingrediënten, je vindt zowel smaak als opmaak zeer belangrijk en hebt ervaring met dieet koken;
• Je bent creatief en kunt zelfstandig een variërend menu opstellen;
• Je hebt een representatieve uitstraling, je bent ondernemend en vindt het leuk anderen te enthousiasmeren en inspireren;
• Je hebt goede plannings- en organisatorische vaardigheden en je bent computervaardig.

Domus Valuas

Voor Domus Valuas is ieder mens uniek. Het leven vormt karakter, levensstijl en rituelen. Thuis komt dit samen in de puurste vorm. ​Als zelfstandig wonen niet meer mogelijk is, is Domus Valuas er. ​Wij creëren een nieuw thuis voor onze bewoners. ​Een plek waar zij hun leven zo veel als mogelijk kunt voortzetten zoals zij dat wensen. ​Wij verdiepen ons in het leven van onze bewoners en wat dit voor hen betekenisvol maakt. ​

Dit doen we op 32 adembenemende locaties waar zij aangenaam oud kunnen worden, met ieder uur van de dag een liefdevol en buitengewoon toegewijd team in de buurt. Het mag onze bewoner aan niets ontbreken. ​Domus Valuas is ruimte voor leven​. 

Residence Anna Theresia

Onze locatie in Venray is gevestigd op het Annapark in het voormalig zusterhuis. Het park is gelegen in het prachtige groen, nabij bossen en stuifduinen. Het pand wordt op dit moment volledig gerenoveerd en gemoderniseerd tot 35 nieuwe zorgappartementen voor zowel één- als tweepersoonsbewoning. De locatie wordt medio 2025 geopend. Neem hier alvast een kijkje!

Neem gerust contact op met het recruitmentteam via werkenbij@domusvaluas.nl of via 06 28370927.

Het Recruitmentteam van Domus Valuas werkt zonder tussenkomst van werving- en selectiebureaus én zzp'ers.

Dit zijn de stappen van het sollicitatieproces:

• Solliciteren en intakegesprek: op basis van jouw cv en motivatie kijken wij of er een goede match is met de vacature. Als die er is bespreken we jouw sollicitatie met de locatiemanager.
• Kennismaken op locatie: Als het telefonische intakegesprek voor beiden positief is, ga je kennismaken met de locatie.
• Meelopen: als jij net zo enthousiast bent als wij over de kennismaking, loop je een dag mee op locatie. Omdat er in Venray nog gebouwd wordt kan het zijn dat je wordt gevraagd om mee te lopen bij een locatie in de regio.
• Welkom!

Contactgegevens
Bedrijfsnaam: Domus Valuas
Contactpersoon: Aïsha Versteeg
Adres: Marathon 11 A
Postcode/plaats: 1213 PG Hilversum
Telefoon: +31(0)85 064 5910
Email: werkenbij@domusvaluas.nl