Rooftop restaurant manager - Van der Valk Hotel Schiedam

Werkgever:
Van der Valk Hotel Schiedam
Regio:
Schiedam
 
Rooftop restaurant manager
Ben jij een gepassioneerde en ervaren maître die houdt van het creëren van een unieke en memorabele ervaring voor gasten? Wil jij werken in een dynamische omgeving met een spectaculair uitzicht over de Rotterdamse havens en Maassteden Rotterdam en Schiedam? Heb jij een duidelijke visie op gebied van gastvrijheid en krijg jij er een kick van om die aan collega’s over te brengen? Dan hebben wij de perfecte baan voor jou!

**Over ons**  

Ons rooftop restaurant biedt niet alleen een gastronomische ervaring, maar ook een adembenemend uitzicht en een luxe sfeer. Wij combineren verfijnde gerechten met innovatieve cocktails. Schiedam is immers uitgeroepen tot het Distillers District van Nederland! Zo brengen we de Schiedamse distillaten als jenever terug in onze gerechten om de ultieme foodpairing te creëren. Hiermee zetten wij een unieke sfeer van casual dining neer. Uiteraard serveren wij ook een breed scala aan wijnen en andere heerlijke dranken. Wij streven naar uitstekende service op een unieke locatie, en zijn op zoek naar een ervaren maître die ons team komt versterken.

**Jouw rol**  

Als maître ben je de spil tussen het keuken- en bedieningsteam en zorg je ervoor dat onze gasten een perfecte ervaring hebben van binnenkomst tot vertrek. Jij bent verantwoordelijk voor het coördineren van lunch en diner, het verwelkomen van gasten en het garanderen van een vlotte en efficiënte service. Je hebt oog voor detail, hebt kennis van food & beverage, bent creatief, je weet gasten op hun gemak te stellen en zorgt ervoor dat het team goed samenwerkt om een uitstekende service te leveren. Jij hebt een duidelijke visie en neemt jouw team daarin mee. Samen met chefkok Gijs Verbeek streef jij naar innovatie en houd jij ervan om elke keer weer een nieuwe ervaring voor onze gasten te creëren.

**Wat ga je doen?**  



  • Geweldige ontvangst en begeleiding van gasten gedurende hun uniek avondje uit  

  • Jij waarborgt de service en de kwaliteit van het eten en drinken  

  • Jij traint en motiveert van het team om de hoogste service te bieden  

  • Je houdt toezicht op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo-, HACCP 

  • Denkt mee over nieuwe innovatief op gebied van service, cocktails/wijn en andere beleving



**Wat breng jij mee?**  



  • Minimaal 5 jaar ervaring in een vergelijkbare functie

  • Leiderschapskwaliteiten om een team aan te sturen en te motiveren

  • Een passie voor gastvrijheid, cocktails en wijnen  

  • Een flexibele instelling en het vermogen om in een dynamische omgeving te werken  




**Wat bieden wij?**  



  • Een unieke werkplek met een spectaculair uitzicht;

  • Een 4.5 daagse werkweek; 

  • Marktconform salaris op basis van de horeca cao;

  • 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;

  • Doorgroeimogelijkheden via onze eigen Valkopleidingen met cursussen en trainingen;

  • Tegen personeelstarief overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;

  • 20% korting in alle Valk-Exclusief restaurants;

  • Elke dag kun je genieten van een heerlijke personeelslunch of diner, bereid door onze chefs;

  • Gratis gebruik van ons zwembad, uitsluitend voor sportdoeleienden en op elke maandag personal training 



**Solliciteer nu!**  

Ben jij klaar om je carrière naar een hoger niveau te tillen en deel uit te maken van ons topteam? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar hr@schiedam.valk.nl en vertel ons waarom jij de perfecte maître voor ons rooftop restaurant bent!


We kijken uit naar jouw sollicitatie!
xbp7e.gif
Van der Valk Hotel Schiedam
In Schiedam is het nieuwste Valk Exclusief hotel gebouwd dat met 179 hotelkamers en 5 suites, 13 zalen, restaurant en een barista bar een totaal nieuwe belevenis aan Schiedam zal geven. In onze Kroon, gelegen op de 16e etage, is er een rooftop restaurant, wellness, fitness en zwembad creëren. Op 65 meter hoogte kunt u genieten van een prachtig uitzicht van o.a. de skyline van Rotterdam, Port of Rotterdam en Offshore Valley Schiedam.
Sollicitatie
Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>
 Kernwoorden