Zelfstandig werkend ontbijtkok

Regio:
Amersfoort
 
Functieomschrijving
Ben jij de aangewezen Zelfstanding Werkend Ontbijtkok die ons team wil komen versterken? Wil jij een onderdeel uitmaken van het verrassen van de gasten van het Mercure Hotel Amersfoort Centre en culinair in de watten leggen van ontbijt tot en met het diner. Dan zijn wij opzoek naar jou!
Voor ons restaurant Clockwise, in het Mercure Hotel Amersfoort Centre, zijn we op zoek naar een enthousiaste Zelfstanding Werkend Ontbijtkok, die ons dynamische team wil komen versterken. Mercure Hotel Amersfoort Centre is onderdeel van International Hotel Capital Partners (IHCP), een hotel management bedrijf met een portfolio van zes hotels. 
Wij zoeken een aanpakker die representatief is en graag de handen uit de mouwen steekt. Tevens verwachten we van je dat je met ons de uitdaging aangaat om ons restaurant tot een succes te maken door met vernieuwende ideeën te komen... Klinkt dit als iets wat bij jou past? Stuur vooral een bericht!
Hoe zal jouw werkdag eruit zien?
  • Het coördineren en aanvullen van het ontbijtbuffet
  • Het bereiden van gerechten met verse ingrediënten
  • Zorgdragen voor naleving van HACCP
  • Zelfstandig mise-en-place werkzaamheden verrichten
  • Waarborgen van de productkwaliteit
  • Ervoor zorgen dat de keuken aan tijdens en aan het einde van de dienst schoon en opgeruimd is
  • Hoewel je voornamelijk verantwoordelijk bent voor het ontbijt, wordt er sporadisch van je verwacht dat je ook de lunch en het diner bereidt 


Jij…
  • Hebt een passie voor koken
  • Hebt ervaring in een soortgelijke functie
  • Werkervaring op het gebied van bestellingen plaatsen en HACCP zijn een pré
  • Bent gastgericht en houdt van contact met de gasten. Wij streven ernaar om een uitstekende gastenservice te verlenen
  • Kan goed samenwerken met collega’s
  • Een beheersing hebben van de Nederlandse en/of Engelse taal
  • Bent flexibel; je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit
Wij…
  • Bieden je een geweldige plek om te werken in een divers team!
  • Bieden een dynamische werkomgeving en een team met een 'work hard, play hard'-mentaliteit
  • Bied een werkomgeving waar leren en ontwikkeling prioriteit hebben
  • In een steenworp afstand van Amersfoort centrum en centraal station Amersfoort
  • Geniet van een personeelskorting met de Accor Employee en Friends & Family rate
  • Marktconform salaris volgens de Horeca CAO
Daarnaast heeft IHCP ook nog geweldige Employee Benefits…
  • Een bucketlistprogramma waarbij we geld sparen voor jouw bucketlist
  • Geniet van een gratis overnachting in het hotel waarvoor je werkt
  • Niet-ziekbonus tot € 250,-
  • Jaarlijkse gratis overnachting
  • Recruitment Incentive tot €250
  • Speciale tarieven in al onze hotels
  • Kortingen met uw IHCP employee card
Bedrijfsomschrijving
Mercure hotel vacatures

4-sterren hotel met 142 luxe kamers, een restaurant met 92 couvert, gezellige bar en een congrescentrum voor 2-200 gasten.


Mercure Hotel Amersfoort Centre is een luxe hotel dat door zijn centrale ligging ideaal is voor zowel een zakelijk bezoek als een toeristisch verblijf. De binnenstad en het centraal station zijn op loopafstand.​ Het hotel heeft een splinternieuw restaurant "Clockwise" met een a la carte menukaart welke met de seizoenen meegaat. Daarnaast serveert het hotel een glas wijn of vers getapt glas bier in de sfeervolle bar "Timeless".