Chef-kok

Als Chef-kok houdt je naast het koken ook bezig met coördinatie taken, HACCP en de menu's. Daarnaast stuur jij de collega’s aan die onder het team Huishouding & Keuken vallen (Kok & Gastheren/Gastvrouwen).

Jouw werkweek zal zich voornamelijk vormen door de volgende werkzaamheden:

• Je geeft leiding aan het keukenteam en bent in staat je collega's te inspireren op het gebied van kwaliteit en gastvrijheid;
• Je bent verantwoordelijk voor de processen in de keuken en in het team, zoals het plannen van de dagelijkse werkzaamheden en het maken van het dienstrooster;
• Je kookt gezonde gerechten met verse producten en ingrediënten volgens eigen recept;
• Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen en bent verantwoordelijk voor de handhaving hiervan door alle collega's;
• Je stelt hoogwaardige menu's samen in samenwerking met jouw collega-kok;
• Je bedenkt en bereidt verjaardags- en andere thema-maaltijden en heerlijke hapjes voor tussendoor;
• Je bent aanspreekpunt voor bewoners en familie op het gebied van maaltijden & voeding;
• Je bent verantwoordelijk voor het inkopen van food en je onderhoudt contact met de leveranciers.

Naast een passie voor koken vragen we jou het volgende met je mee te brengen:

• Je hebt een afgeronde mbo-opleiding Zelfstandig Werkend Kok niveau 4. Ben je leermeester? Dan is dat een mooie bijkomstigheid!;
• Je hebt ervaring als Chef-kok, bij voorkeur ook binnen een zorgomgeving;
• Je hebt leidinggevende ervaring;
• Je hebt passie voor ambachtelijk koken met verse ingrediënten, je vindt zowel smaak als opmaak zeer belangrijk en hebt ervaring met dieet koken;
• Je bent creatief en kunt zelfstandig een variërend menu opstellen;
• Je hebt een representatieve uitstraling, je bent ondernemend en vindt het leuk anderen te enthousiasmeren en inspireren;
• Je hebt goede plannings- en organisatorische vaardigheden en je bent computervaardig.

Domus Valuas

Voor Domus Valuas is ieder mens uniek. Het leven vormt karakter, levensstijl en rituelen. Thuis komt dit samen in de puurste vorm. ​Als zelfstandig wonen niet meer mogelijk is, is Domus Valuas er. ​Wij creëren een nieuw thuis voor onze bewoners. ​Een plek waar zij hun leven zo veel als mogelijk kunt voortzetten zoals zij dat wensen. ​Wij verdiepen ons in het leven van onze bewoners en wat dit voor hen betekenisvol maakt. ​

Dit doen we op 32 adembenemende locaties waar zij aangenaam oud kunnen worden, met ieder uur van de dag een liefdevol en buitengewoon toegewijd team in de buurt. Het mag onze bewoner aan niets ontbreken. ​Domus Valuas is ruimte voor leven​. 

Landgoed Groot Bijstervelt

In het gerenoveerde Kloostercomplex van landgoed Groot Bijstervelt biedt Domus Valuas sinds de zomer van 2020 een (tijdelijk) thuis aan ouderen die hoogwaardige zorg en service behoeven. Bijzonder is dat wij ons hierbij op de brede groep ouderen richten. Het prachtige Zorghotel in het nieuwgebouwde Koetshuis, is onderdeel van Domus Valuas Zorghotels. Hier bieden wij in 28 appartementen in het klooster & 35 smaakvol ingerichte hotelkamers tijdelijke, specialistische zorg in een service gerichte hotelomgeving. Binnen Domus Valuas werken wij met betrokken en ambitieuze teams die alleen het allerbeste voor onze zorghotelgasten nastreven. Benieuwd naar de locatie? Klik hier!

Neem gerust contact op met het recruitment team via 06-28370927 of werkenbij@domusvaluas.nl.

Direct solliciteren mag natuurlijk ook! Wanneer wij een geschikte kandidaat hebben gevonden sluit de vacature. Dus reageer snel! 



Het recruitmentteam van Domus Valuas werkt zonder tussenkomst van werving- en selectiebureaus én ZZP'ers. 

Dit zijn de stappen van het sollicitatieproces:

• Solliciteren en intakegesprek. Na het opsturen van je cv en motivatie, kijken wij of er een match is. Zijn we enthousiast? Dan bellen we je op om een kennismaking op locatie te plannen.
• Kennismaken op locatie. Zit voor ons beiden het gevoel goed? Dan nodigen we je uit op onze locatie om kennis te maken en de sfeer te ervaren.
• Dagje meelopen / vervolggesprek collega's 
• Aan de slag!

Contactgegevens
Bedrijfsnaam: Domus Valuas
Contactpersoon: Aïsha Versteeg
Adres: Marathon 11 A
Postcode/plaats: 1213 PG Hilversum
Telefoon: +31(0)85 064 5910
Email: werkenbij@domusvaluas.nl