Demi chef de partie

Werkgever:
Hotel TwentySeven
Regio:
Amsterdam
 
Functieomschrijving
Droom jij van een baan in een topkeuken, waar je kunt leren van de besten en jezelf continu kunt ontwikkelen? Dan is dit jouw kans! Bij Restaurant Bougainville, gevestigd in het exclusieve Hotel TwentySeven, zijn we op zoek naar een Demi Chef de Partie die samen met ons wil schitteren.
 
Wij zijn een jong, hecht en gezellig team dat elke dag streeft naar culinaire perfectie. Binnen één jaar na opening hebben we een Michelinster behaald en sindsdien blijven we groeien. Onder leiding van Executive Chef Tim Golsteijn hebben we meerdere prestigieuze prijzen gewonnen en is hij een ware inspiratiebron, nu zoeken we jouw talent en passie om ons team nóg sterker te maken.
 
Kort gezegd dit ga je doen:
·       Werken met de allerbeste ingrediënten en innovatieve kooktechnieken.
·       Bereiden en uitgeven van gerechten volgens onze creatieve recepturen.
·       Kwaliteitsbewaking: jij zorgt ervoor dat elk gerecht perfect op smaak, kleur en textuur is.
·       Samenwerken met een topchef en leren van professionals op het hoogste niveau.
·       Ingrediënten beoordelen op versheid en kwaliteit – je leert hoe je alleen met het allerbeste werkt.
·       Bereiden van eenvoudige maaltijden voor medewerkers volgens de richtlijnen.
·       Bijdragen aan menuontwikkeling en culinaire evenementen.
·   Strikte hygiëne- en veiligheidsnormen hanteren (HACCP).



Hier herken jij jezelf in:
·       Je bent een enthousiaste, startende kok die wil groeien in de fine dining wereld.
·       Ervaring in een professionele keuken? Mooi meegenomen! Maar belangrijker is je motivatie en leergierigheid.
·       Je bent creatief, nieuwsgierig en hebt een passie voor gastronomie.
·       Je werkt graag in teamverband en bent niet bang om initiatief te nemen.
·       Je staat open om te leren van de besten en wilt jezelf continu ontwikkelen.
·       Je spreekt Nederlands en/of Engels.
 
Wat wij je bieden
·       Salaris tussen € 2.419,75 en € 2.929,52 (bruto p/m op basis van 38 uur, afhankelijk van ervaring en opleiding).
·       Doorgroeimogelijkheden en in-house trainingen – bouw aan jouw toekomst!
·       Werken in een bekroond Michelin-restaurant met een inspirerend en jong team.
·       Gratis stomerijservice voor je werkkleding.
·       Dagelijks verzorgd diner.
·       Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam.
·       Verjaardagen worden gevierd!
·       Regelmatig een volledig weekend vrij.
·       25 vakantiedagen per jaar op basis van een fulltime contract.
·       Overuren worden gecompenseerd of uitbetaald.
Ben jij klaar om jouw culinaire droom waar te maken? Sluit je aan bij ons gepassioneerde en energieke team en ontwikkel jezelf tot een topchef!
Stuur je motivatie en CV naar (klik op de solliciteer button) t.a.v. Tim Golsteijn (Executive Chef).
Wij kunnen niet wachten om jouw talent te ontdekken!

Bedrijfsomschrijving
Wil jij deel uitmaken van een ultiem luxe ervaring, in een persoonlijke omgeving, waar je werkelijk adembenemende gastervaringen kunt creëren? Ben je op zoek naar een compleet nieuwe uitdaging in een uniek suite boutique hotel in het topsegment, in het prachtige centrum van Amsterdam?


Dan zijn we op zoek naar jou: een gepassioneerde, authentieke persoonlijkheid die graag deel wil uitmaken van een team waar de meest persoonlijke aandacht geschonken wordt aan onze gasten.


Hotel TwentySeven is een exceptioneel en sensationeel suite boutique hotel, gelegen in het bruisende centrum van Amsterdam met een prachtig uitzicht op de Dam en het vernieuwde Rokin. Hotel TwentySeven, met een Michelinster bekroond Restaurant Bougainville en Bar TwentySeven is een bestemming en toevluchtsoord, waar alles mogelijk is voor onze gasten. Het laat de gast versteld staan van unieke hospitality dat bestaat uit volledig gepersonaliseerde services, om aan de wensen en verlangens van onze gasten te voldoen. Naast onze gasten zijn onze medewerkers erg belangrijk. Nieuwe collega’s krijgen een warm welkom en we zorgen samen voor een werkplek waar elke medewerker zich veilig en thuis voelt.


Hotel TwentySeven is een werkgever die veel nadruk legt op de ontwikkeling van werknemers, door een creatieve en positieve werkcultuur te creëren. Wanneer jij behoefte hebt aan trainingen of begeleiding, zullen wij deze voor jou verzorgen.


Wat bieden we jou:
  • Inspirerende locatie en werkomgeving;
  • Een gezellig team met ambitieuze collega’s die de besten in hun beroep willen zijn;
  • Uniek hospitality concept wat bestaat uit volledig gepersonaliseerde services;
  • Leerzame stages en leerplaatsen;
  • 8% vakantiegeld en pensioen;
  • Reiskosten vergoeding buiten Amsterdam;
  • Collectieve zorgverzekering;
  • Lunch en avondeten wordt voor je verzorgd;
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract (38 uur);
  • Verjaardagen worden niet vergeten!
Come and explore the TwentySeven experience. Stuur je motivatiebrief en CV naar: career@hoteltwentyseven.com.