Supervisor ontbijt

Werkgever:
Derlon Hotel Maastricht
Regio:
Maastricht
 
Functieomschrijving
Vacature: Supervisor Ontbijt – Hotel Derlon Maastricht
Start de dag goed – voor onze gasten én je team.
Jouw werkplek
Hotel Derlon ligt in het hart van Maastricht, aan het historische Onze Lieve Vrouweplein. Wij combineren luxe, historie en gastvrijheid op hoog niveau. Het ontbijt is voor veel gasten het hoogtepunt van hun verblijf – en daar speel jij een sleutelrol in.
Jouw rol
Als Supervisor Ontbijt zorg jij ervoor dat onze gasten elke ochtend genieten van een verzorgd, ontspannen en smakelijk ontbijt. Je stuurt het ontbijtteams aan, houdt het overzicht op de kwaliteit en beleving, en springt bij waar nodig. Samen creëren jullie een gastvrije sfeer waarin mensen zich welkom voelen.
Wat ga je doen?
  • Aansturen, coachen en motiveren van het ontbijtteams
  • Toezien op kwaliteit en presentatie van het ontbijtbuffet
  • Opvolgen van hygiëne- en HACCP-richtlijnen
  • Planning maken en bijhouden van personeelsinzet
  • Voorraadbeheer en bestellingen doen in overleg met de F&B manager
  • Actief meewerken op de vloer en het aanspreekpunt zijn voor gasten tijdens ontbijturen
Wat bieden wij?
  • Een dynamische functie in een prachtig, boutique hotel in het centrum van Maastricht
  • Een klein, betrokken team met oog voor kwaliteit én elkaar
  • Ruimte voor initiatief en ontwikkeling
  • Marktconform salaris volgens Horeca CAO
  • Mogelijkheid tot vaste aanstelling bij goed functioneren


Wie zoeken wij?
  • Je hebt ervaring in de horeca en/of hotellerie, bij voorkeur in ontbijtservice of banqueting
  • Je hebt een natuurlijk gevoel voor gastvrijheid
  • Je bent stressbestendig, positief en oplossingsgericht
  • Je spreekt vloeiend Nederlands en kunt je goed redden in het Engels
  • Je vindt het niet erg om vroeg te beginnen – jouw werkdag start tussen 06:00 en 07:00 uur
Bedrijfsomschrijving
Derlon Hotel Maastricht
Sinds 1870 liggen de wortels van het viersterren Derlon Hotel Maastricht direct aan het Onze Lieve Vrouweplein. Ooit geweten dat dit charmante plein al in de Romeinse tijd een en al bedrijvigheid was? Hotelgasten prijzen de persoonlijke service bij Derlon, wiens naam een eerbetoon is aan de Franse chef-kok Louis Desiré Derlon (1827-1902).
Brasserie LOUIS met aangrenzend terras, is gelegen in hartje centrum, heeft een prachtig uitzicht welke niet te overtreffen is. Om de hoek ligt het sfeer- en stijlvolle Stokstraatkwartier waar Frans aandoende steegjes u naar de exclusieve winkels leiden.