Junior chef kok

Werkgever:
Hotel Arsenaal Delft
Regio:
Delft
 
Functieomschrijving
Eindverantwoordelijk in een kleinschalige, sfeervolle keuken
Ben jij klaar voor de volgende stap in je culinaire carrière en wil je eindverantwoordelijkheid dragen zonder in een grote brigade terecht te komen? Voor Hotel Arsenaal by WestCord zoeken wij een Junior Chef Kok: een ambitieuze kok met leidinggevende kwaliteiten die energie krijgt van het aansturen van een klein team, het koken op niveau én het verder ontwikkelen van een compacte keuken. Naast het ontbijt dat wij elke dag serveren voor onze hotelgasten zoeken wij een gedreven Junior Chef Kok die enthousiast wordt van het opzetten van onze evenementen keuken vanaf de start. 
Wat ga je doen?
Als Junior Chef Kok ben jij het gezicht en het hart van onze keuken. Jij:
  • Stuurt het kleine keukenteam aan en werkt zelf actief mee.
  • Draagt de eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken.
  • Ontwikkelt samen met het team verrassende gerechten die passen bij het karakter van Hotel Arsenaal.
  • Gaat samen met het team bouwen aan onze F&B van zowel het restaurant als de evenementen.
  • Houdt toezicht op kwaliteit, hygiëne en efficiëntie.
  • Bent aanspreekpunt en sparringpartner voor het management.
Je werkt in een compacte, moderne keuken binnen een historisch pand. Een unieke combinatie waar creativiteit en vakmanschap centraal staan. Je hebt volop ruimte voor eigen ideeën en persoonlijke inbreng.
Wie ben jij?
  • Je bent een zelfstandig werkend kok met leidinggevende ambitie of ervaring.
  • Je bent klaar om de eindverantwoordelijkheid te nemen in een kleinschalige setting.
  • Je kookt met hart en ziel en wilt gasten écht verrassen met jouw smaakcombinaties.
  • Je bent gestructureerd, communicatief sterk en houdt overzicht.
  • Je bent een teamspeler die collega’s weet te motiveren.
  • Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands.
Over Hotel Arsenaal by WestCord
Hotel Arsenaal is een boutiquehotel in het historische hart van Delft, gevestigd in een monumentaal pand uit 1692. Met 63 kamers, een sfeervol restaurant, vergaderzalen en een mooie binnenplaats is het een unieke werkplek waar historie en moderne gastvrijheid samenkomen. Hotel Arsenaal maakt deel uit van WestCord Hotels – een Nederlandse hotelketen met een familiaire cultuur en unieke locaties, waaronder Hotel Jakarta Amsterdam, ss Rotterdam en Hotel New York.
 
    Wat biedt WestCord Hotels?
    • Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden. 
    • Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
    • Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
    • 30/30 member:
      • Overnachten voor € 30,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
      • 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
      • 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels. 
    • Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
    • Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
    • Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!
     


    Bedrijfsomschrijving
    Wij zijn op zoek naar Hospitality talenten en ambassadeurs voor Hotel Arsenaal by WestCord.
    Voel jij je thuis in de historische binnenstad van Delft en je houdt van cultuur die de stad te bieden heeft? Omschrijven je vrienden je als enthousiast, energiek en sociaal en je haal je energie uit het zorgen voor je gasten?


    Ga jij dit nieuwe avontuur met ons aan? Embark on a new adventure with us!


    Over Hotel Arsenaal
    Ingeklemd tussen de oude- en de nieuwe Delft ligt op een steenworp afstand van de historische binnenstad ligt Hotel Arsenaal. Een boutiquehotel met 63 kamers, een warm en gezellig restaurant, twee royale vergaderzalen, 20 eigen parkeerplaatsen en een prachtige binnenplaats. De oude en originele elementen in het monumentale pand uit 1692 blijven behouden en worden gecombineerd met een moderne en stijlvolle afwerking. Op dit moment is begonnen met afbouwfase van het hotel dat begin in het eerste kwartaal van 2022 haar deuren zal openen.


    Hotel Arsenaal maakt deelt uit van WestCord Hotels. Een dynamisch Nederlands familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat. Ooit begonnen vanuit Hotel de Wadden op Vlieland zijn wij ondertussen uitgegroeid tot 15 hotels verspreid door heel Nederland. De keten kenmerkt zich door unieke hotels op unieke locaties. Wie kent er namelijk niet Hotel New York, het ss Rotterdam of Hotel Jakarta Amsterdam. Ondanks dat de keten groeit, blijft de familiecultuur bestaan Betrokken, oprecht en persoonlijk. Dat is waar WestCord Hotels voor staat. Daarom zoeken wij iemand die past binnen onze cultuur.