Commis chef ontbijt

Werkgever:
The Dylan Amsterdam
Regio:
Amsterdam
 
Functieomschrijving
Ben jij een ochtendmens die de dag graag met energie en enthousiasme begroet? Vind je het heerlijk om gasten een uitzonderlijk ontbijt te bezorgen? Zo ja, dan zijn wij op zoek naar jou!
Gelegen aan de Keizersgracht, in het hart van de Negen Straatjes buurt ligt Amsterdam’s best bewaarde geheim: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren luxe boutique hotel waar we oprechte en persoonlijke service bieden en onvergetelijke ervaringen creëren voor onze gasten. Een historische omgeving met 41 unieke hotelkamers, 4 privézalen voor meetings & events en drie restaurants: Bar Brasserie OCCO, Restaurant Vinkeles, bekroond met twee Michelin sterren, en het kleinste fine-dining restaurant van Nederland, até.
The Dylan Amsterdam is op zoek naar een Commis Chef Ontbijt. Je bereidt het uitgebreide ontbijtbuffet en assisteert bij het bereiden van à la carte ontbijt bestellingen, waarbij je ervoor zorgt dat elk gerecht voldoet aan onze hoge standaarden. Je maakt deel uit van het ambitieuze keukenteam en ondersteunt waar nodig. Je assisteert bij de voorbereiding van Bar Brasserie OCCO en banqueting evenementen en draagt bij aan de naadloze uitvoering ervan. Verder assisteer je bij de ontvangst en juiste opslag van geleverde producten, zodat versheid en kwaliteit gewaarborgd blijven.


Wie ben jij?
  • Gastgericht met een positieve instelling.
  • Ervaring in een gelijkwaardig hotel of restaurant.
  • Je bent stressbestendig en presteert onder druk
  • Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken.
  • Vaardig in Engels moet goede communicatieve vaardigheden.

Wat kunnen we jou bieden?
  • Reiskostenvergoeding vanaf 5 kilometer.
  • Vanaf je eerste dag staat er een Swapfiets voor je klaar, deze wordt een jaar lang volledig vergoed.
  • Werkkleding wordt volledig verzorgd en gereinigd door het hotel.
  • Schoenvergoeding van maximaal 100 euro bruto per jaar op basis van een fulltime dienstverband.
  • Vers bereide personeelsmaaltijden.
  • Kortingen op verzekeringen en sportschool.
  • Gezondheid en welzijn
    • Toegang tot workshops en persoonlijke intakes bij het well-being platform EMPOWR.
    • Eens per kwartaal zijn er stoelmassages.
  • Uitgebreide masterclasses waarin je wordt meegenomen door de expertise van de verschillende afdelingen.
  • Training op basis van jouw ontwikkelingsbehoeften.
  • Overnachting en diner in Bar Brasserie OCCO na afloop van je proeftijd.
  • Kortingen bij The Dylan’s restaurants: 2 Michelin-sterren Restaurant Vinkeles, Bar Brasserie OCCO, High Wine en Chef’s Table até.
  • Korting op je bar- en restaurantrekening bij partnerhotels in Amsterdam met de F&B Discount Card.
  • Staff Rate bij The Leading Hotels of the World wereldwijd.
  • Sociale events
    • Twee staff parties per jaar
    • Verschillende uitjes met je afdeling
    • En veel (spontane) borrels!
Sta je te popelen om bij te dragen aan een dynamisch keukenteam, stuur dan je cv en motivatiebrief via de link op deze website of naar (klik op de solliciteer button) t.a.v. Simone van Hunnik.
Bedrijfsomschrijving
Midden in Amsterdams historische centrum bevindt zich één van Amsterdams best bewaarde geheimen. The Dylan Amsterdam bestaat uit twee eeuwenoude grachtenpanden aan de beroemde Keizersgracht met in het hart de besloten binnentuin.


Het hotel staat bekend om zijn subtiele combinatie tussen modern & klassiek design, het toegewijde personeel en zijn vijfsterren voorzieningen. De warme en uitnodigende sfeer maken dat gasten zich direct thuis voelen. Voor hen die van kwaliteit houden, is The Dylan een geliefde locatie.


The Dylan Amsterdam heeft naast 40 kamers en suites, restaurant Vinkeles met twee Michelin sterren, Bar Brasserie OCCO en Chef's Table até, een lounge, vier vergaderzalen en een prachtige, rustige binnentuin.


Momenteel zijn er circa 100 medewerkers werkzaam in deze internationale omgeving en hebben we een platte organisatie structuur met een open deur beleid. Met het jonge en dynamische team zorgen wij er samen voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.


The Dylan Amsterdam is onderdeel van The Leading Hotels of the World. Dit is een verzameling van authentieke en ongewone luxe hotels. Bestaande uit meer dan 400 hotels in meer dan 80 landen, belichamen de hotels de essentie van hun bestemmingen.


De collectie biedt gevarieerde stijlen van architectuur en design, en meeslepende culturele ervaringen geleverd door gepassioneerde mensen, en is samengesteld voor de nieuwsgierige reiziger op zoek naar hun volgende ontdekking. Dit is een uitzonderlijke gemeenschap van de meest prestigieuze onafhankelijke hotels ter wereld.