Zelfstandig werkend kok dutch tech campus

Werkgever:
Vermaat
Regio:
Zoetermeer
 
Functieomschrijving

Wij zoeken een Zelfstandig Werkend Kok voor het bedrijfsrestaurant op de Dutch Tech Campus in Zoetermeer! Werk je graag creatief met verse producten, tijdens kantoordagen (ma-vr) en zonder avonden of weekenden? Solliciteer nu en versterk ons team!

Jouw werkplek

In onze campus in Zoetermeer zijn verschillende bedrijven gevestigd, zoals Siemens en Fieldwork. Wij hebben een espressobar en een restaurant waar wij dagelijks de lunch voor circa 130 gasten serveren die geserveerd wordt met onze Food Vision en natuurlijk de wensen vanuit de opdrachtgever. Ook hebben wij banqueting partijen voor verschillende bedrijven. De locatie is geopend van maandag tot en met vrijdag tussen 07:00 en 16:00.


Jouw teamHet team bestaat uit 5 medewerkers: chef-kok, 2 catering medewerkers, 1 spoelkeuken medewerker en een manager.Jouw functie

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Dutch Tech Campus, Zoetermeer laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.



 


Jouw ingrediënten
  • De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
  • Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
  • Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
  • Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
  • Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
  • Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.