Wat ga je precies doen?
Samen met de chefkok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Je zorgt ervoor dat alle producten op voorraad zijn en je bestelt nieuwe ingrediënten op tijd bij de leveranciers.
Het leuke is dat je veel kookt en nieuwe recepten ontwikkelt, met zo vers mogelijke ingrediënten. Daarom houd je de versheid en houdbaarheid van de voorraad netjes bij. Je kent het menu van A tot Z uit je hoofd. Heeft een gast een voedselallergie of andere voorkeur? Dan pas jij het gerecht zonder nadenken aan, zodat de gast alsnog kan genieten. Daar krijg jij een kick van!
Dit doe je nog meer:
Je houdt je bezig met de opmaak van de borden, zodat alles netjes en op tijd de keuken verlaat
Je beheert de voorraad: je ontvangt, calculeert, controleert en doet bestellingen
Je leeft de veiligheidsvoorschriften na, zoals Arbo en HACCP
Je vindt het gezellig om na het werk met je collega’s nog een drankje te drinken aan de bar
Om dat allemaal goed te doen, is het handig als je het volgende bent of hebt:
Je kent alle basis kooktechnieken als geen ander
Je weet hoe je (dagverse) producten en ingrediënten inkoopt en hoe je een menu samenstelt
Je snapt dat de werkdruk in de keuken de ene keer hoger is dan de andere en gaat hier goed mee om. Piekmomenten zijn voor jou een eitje
Je vindt het geen probleem om ‘s avonds en in het weekend te werken. Gezellig juist!
Je bent pas tevreden als gasten met een volle maag en een lach de deur uitgaan
Dit krijg je van ons
Voor al je harde werk krijg je dit van ons terug:
Een superleuke baan van 38 uur per week in het gezelligste restaurant van Reeuwijk
Een goed pensioen bij PHenC, zodat je op je oude dag nog steeds lekker kunt kokkerellen
20% personeelskorting als je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen
Volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen met trainingen en opleidingen
Gratis padellen bij PEAKZ!