Wat ga je precies doen?
Als leerling kok werk je samen met onze ervaren chefs aan het bereiden van herkenbare, klassieke Franse gerechten. Je leert alles over mise-en-place, koken op niveau, samenwerken in een keukenteam en hoe je kwaliteit en hygiëne waarborgt in een professionele omgeving.
Je wordt actief begeleid, maar we verwachten ook dat je zelfstandig en leergierig bent. We leren je hoe je efficiënt werkt, hoe je ingrediënten beoordeelt op versheid, en hoe je samenwerkt met collega’s om onze gasten een geweldige ervaring te bieden.
Wat je zoal gaat leren en doen:
Voorbereiden en (onder begeleiding) bereiden van gerechten
Mise-en-place en opmaak van borden
Werken volgens de richtlijnen van HACCP en hygiëne
Productkennis opbouwen en basistechnieken toepassen
Ontvangen, controleren en opslaan van bestellingen
Werken met professionele keukenapparatuur
Samenwerken in een enthousiast en professioneel keukenteam
Wat wij van jou vragen:
Je volgt een BBL- of BOL-opleiding tot kok (niveau 2 of 3)
Je hebt een passie voor koken en wil alles leren over het vak
Je bent flexibel inzetbaar (ook in avonden en weekenden)
Je bent betrouwbaar, gemotiveerd en houdt van aanpakken
Je werkt hygiënisch en hebt oog voor kwaliteit
Wat wij jou bieden:
Een leerplek binnen een professioneel keukenteam
Begeleiding van ervaren chefs, waaronder Sidney Schutte
Een werkplek op een prachtige locatie met een nieuw, inspirerend concept
Een fijne werksfeer met gezellige collega’s
20% personeelskorting bij alle horecazaken van Axivate Horeca
Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie
Pensioenopbouw via PHenC
Gratis padellen bij PEAKZ!