Chef de partie ema

Werk als Chef de Partie bij EMA op de Zuidas, waar luxe en culinaire kwaliteit samenkomen. Bereid dagelijks verse gerechten met topingrediënten in een hecht team van 9 koks. Laat je creativiteit zien in een internationale setting. Voertaal is Engels. Solliciteer snel!

Het EMA is een Europees agentschap dat verantwoordelijk is voor farmaceutische producten in Europa. Het is gevestigd in een modern en luxe pand op de Zuid-as in Amsterdam. Het is een moderne, luxe en internationale werkplek waar vooral Engels wordt gesproken. In het gebouw is een groot restaurant waar ongeveer 800 gasten dagelijks komen eten. Van ontbijt buffetten tot warme maaltijden, elke dag staat er weer iets anders op het menu. Daarnaast zijn er ook vaak banqueting partijen. De keuken is dagelijks geopend van 07:00 tot 16:00 uur. Op de bovenste verdieping van het gebouw is ook een sky-lounge waar ook gasten worden ontvangen voor een hapje en/of drankje.

Kom je met het OV? Geen probleem! Vanaf station RAI is het enkele minuten lopen. Ook met de auto is het goed te bereiken!

In het team van EMA heerst er een familiair gevoel dat graag voor, en met elkaar werkt. Je bevind je in een internationale omgeving waar teamspirit hoog in het vaandel staat. Het team werkt niet alleen hard, maar viert ook de successen en hecht waarde aan het werkplezier.

Het team is multicultureel, open-minded en waardeert diversiteit. Het is een grote familie, waar iedereen zichzelf mag zijn. ‘We moedigen het delen van ideeën aan, en streven naar voortdurende groei en ontwikkeling, zowel professioneel als persoonlijk.

Als Chef de Partie bij EMA, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.