Functieomschrijving
Bedrijf
Kragtwijk Finest Food is een ambitieus, middelgroot familiebedrijf waar kwaliteit, vakmanschap en innovatie van lekker en gezond eten centraal staan.
De snelgroeiende onderneming vaart al sinds 1967 haar eigen koers, door met aandacht te luisteren naar de wensen van al haar veelal internationale klanten in de zakelijke (catering)markt.
Anno nu is Kragtwijk een florerende culinair specialist waar ruim 70 medewerkers elke dag vol passie de lekkerste verse maaltijden bereiden.
De snelle groei van Kragtwijk Finest Food biedt een unieke kans voor een professional die wil doorgroeien in een rol met een brede verantwoordelijkheid en zichtbare impact binnen de gehele organisatie.
Functiebeschrijving
De Productieleider is verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van mensen en processen binnen de productie, van voorbereiding tot assemblage.
Binnen deze rol is er voldoende ruimte om nieuwe processen neer te zetten die passen bij de groeiambities en bestaande structuren te versterken.
De Productieleider rapporteert aan de Productiemanager en werkt nauw samen met onder andere de Executive Chef, Manager Kwaliteit, R&D en Logistiek.
Taken/bevoegdheden/verantwoordelijkheden
Kwaliteit
- Je borgt de productkwaliteit en spreekt medewerkers hierop aan.
- Je stuurt op vermindering van food- en non-foodverspilling.
- Je registreert, analyseert en volgt klachten ter verbetering van kwaliteit en klanttevredenheid op.
- Je ziet toe op naleving van allergenen-, kosher-, halal- en (voedsel)veiligheidsrichtlijnen.
Mensen
- Je geeft leiding aan circa 20 medewerkers, ondersteund door 3 teamleiders.
- Je zorgt voor dagelijkse aansturing, ontwikkeling en betrokkenheid van het team.
- Je stimuleert leiderschap, eigenaarschap en samenwerking.
- Je vervangt de Productiemanager bij afwezigheid.
Proces
- Je bent verantwoordelijk voor de planning, organisatie en voortgang van de dagelijkse productie.
- Je borgt een efficiënt productieproces; op tijd, compleet en van uitstekende kwaliteit.
- Je bewaakt de productiecapaciteit, vriezerplanning en voorraad.
- Je stuurt op rendement, targets en continue procesverbetering.
- Je controleert productieprocessen en accordeert gewerkte uren in Shiftbase.
- Je borgt naleving van HACCP, FSSC 22000 en overige certificeringsrichtlijnen.
- Je initieert verbeteringen op het gebied van efficiëntie, werkverdeling en samenwerking.
Kernwaarden/competenties
- Cultuur; je geeft energie, bent enthousiast en geeft het goede voorbeeld. Je geeft complimenten en constructieve feedback.
- Aandacht; je bent een empathisch leider met oog voor medewerkers, hun talenten en ontwikkeling. Je zorgt voor korte communicatielijnen.
- Groei; je stimuleert ontwikkeling, innovatie en duurzame inzetbaarheid.
- Eigenaarschap; je maakt verantwoordelijkheden duidelijk en spreekt medewerkers hierop aan.
- Beleving; samen met het team zorg je voor kwaliteit en een positieve bijdrage aan de klantbeleving.
Functie-vereisten
Wat we graag in je zien.
- Een afgeronde hbo-opleiding, zoals Food Quality Management, Food Technology, Voedingsmiddelentechnologie of een vergelijkbare studie.
- Minimaal 3 jaar (leidinggevende) werkervaring, bij voorkeur binnen een vergelijkbaar voedingsmiddelenbedrijf.
- Actuele kennis van HACCP, voedselveiligheid, Arbo, veiligheid en andere wet- en regelgeving rondom levensmiddelen.
- Je beheerst de Nederlandse en Engels taal in woord en geschrift.
- Je bent minimaal 4 dagen per week beschikbaar
Aanbod
Waarom zou je reageren?
Een inspirerende, respectvolle en betrouwbare werkomgeving met veel gepassioneerde collega’s om je heen.
Een aantrekkelijk arbeidsvoorwaardenpakket dat aansluit bij de zwaarte van de functie:
- Marktconform salaris conform onze CAO Hospitality
- 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld
- Laptop, telefoon & reiskostenvergoeding
- Pensioenopbouw via het pensioenfonds
- Fulltime functie (38u dienstverband)
- Een mooi en groeiend, informeel familiebedrijf
- Een functie waarin je kunt groeien en ontwikkelen
- Een fijn Managementteam om mee samen te werken
Locatie
- Amstelveen
Uitgebreide informatie over het bedrijf vind je op: https://kragtwijk.nl.
#J-18808-Ljbffr