Functieomschrijving

Leidinggeven, bouwen en impact maken in meerdere keukens. Ben jij een ervaren chef-kok die klaar is voor de volgende stap? Iemand die niet alleen kookt, maar ook teams aanstuurt en structuur brengt? Bij Center Parcs Het Meerdal maak jij dagelijks het verschil

De functie

Jouw rol als Chef kokAls Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor jouw keukens. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en zorgt dat alles zelfs tijdens piekmomenten soepel blijft draaien.Je staat midden in de operatie, maar jouw echte kracht ligt in coachen, organiseren en verbeteren. Jouw KPI’s (waar jij het verschil maakt) Sociaal

Opbouwen van een sterk, gemotiveerd en stabiel keukenteam
Coachen, ontwikkelen en begeleiden van medewerkers
Creëren van een positieve werksfeer en lage uitval/verzuim

Financieel

Beheersen van personeelskosten en foodcost
Slim voorraadbeheer en minimale verspilling
Efficiënt plannen en organiseren van de operatie

Kwaliteit

Constante hoge kwaliteit van gerechten en presentatie
Strikte naleving van HACCP-richtlijnen
Verbeteren van gasttevredenheid en reviews

Wat ga je doen?

Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s
Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad)
Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams

Wat neem je mee?

Afgeronde koksopleiding + HACCP-certificaat
Ervaring als Zelfstandig werkend kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden
Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap
Overzicht houden, ook bij drukte en meerdere keukens
Flexibiliteit (wisselende diensten en weekenden)
Leermeester? Dan heb je een streepje voor

Onze menukaart voor jou

Salaris tussen € 2.645 en € 3.678 bruto (o.b.v. 38 uur, afhankelijk van ervaring)
Minimaal 17 vrije weekenden per jaar vaak meer bespreekbaar
Vaste vrije dag mogelijk
25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld
Avondtoeslag van 35% na 22:00
Feestdagentoeslagen
Reiskostenvergoeding
TVT-regeling (tijd-voor-tijd)
Interne opleidingen & doorgroeikansen (Albron Academy)
Jaarcontract met uitzicht op vast
Extra’s: personeelsuitjes, korting op het park en aandraagbonus

Werken bij Center Parcs Het Meerdal Je werkt in een unieke omgeving met meerdere horecaconcepten en een groot, divers team. Geen dag is hetzelfde en juist dat maakt deze functie uitdagend én leuk.Klaar om jouw eigen keuken(s) te runnen?Solliciteer vandaag nog en zet de volgende stap in jouw carrière als Chef kok !Sollicitatieprocedure bij Hai

SolliciterenSolliciteren bij Hai is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht! Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.
ScreeningWij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega’s neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.
Het sollicitatiegesprekTijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.
Optioneel: 2e gesprek/meeloopdagJe komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.
Het aanbodAls jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?
Welkom bij Hai!Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Hai!

Chef kok bij center parcs het meerdal

Functieomschrijving