Functieomschrijving
2x Zelfstandig Werkend Kok I – Restaurant Hoo Wah Heesch Restaurant Hoo Wah in Heesch is al sinds 1976 een begrip in de regio en staat bekend om haar authentieke Chinees-Indische en Chinees-Kantonese specialiteiten. Gasten komen hier graag voor de uitgebreide à-la-cartemenu's, smaakvolle gerechten en de gastvrije sfeer. Ter versterking van het keukenteam is Restaurant Hoo Wah op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I. Wat ga je doen?
- Functie & Verantwoordelijkheden
- Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
- Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- Toepassen van de basis kooktechnieken
- Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
- Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en)
- MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
- Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
- Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne
- Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
- Pensioenregeling conform horeca-cao
- Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
- Maaltijden tijdens werktijd
- Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen