Functieomschrijving
Bij Eten & Zo draait alles om gastvrijheid, kwaliteit en smaakvolle gerechten. In een gezellige en informele sfeer verwelkomen wij dagelijks gasten voor lunch, diner en borrelmomenten. Voor uitbreiding van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok die passie heeft voor koken en graag werkt in een dynamische horecaomgeving.
Wat ga je doen?
Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
Toepassen van basiskooktechnieken
Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en)
Bewaken van kwaliteit, presentatie en hygiëne volgens HACCP-richtlijnen
Wat vragen we?
MBO niveau 3 werk- en denkniveau
Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken
Teamspeler met oog voor kwaliteit
Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken
Flexibele instelling en bereidheid om in avonden, weekenden en feestdagen te werken
Wat bieden we?
~ Een salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand (op basis van fulltime)
~25 vakantiedagen op fulltime basis
~ Werken binnen een professioneel, internationaal en gezellig team
~ Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de keuken
~ Een afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving
~ Werken in een populair restaurant met een brede internationale keuken