Functieomschrijving
pWord chef kok bij Next Nature Museum in Eindhoven! Jij geeft smaak aan de keuken, stuurt het team aan en zorgt voor gerechten van hoge kwaliteit. Ben jij creatief, gastvrij en houd je van een inspirerende omgeving? Solliciteer en laat jouw culinaire talent zien! /ppJouw werkplek /ppJe komt te werken bij het Next Nature Museum in Eindhoven, gevestigd in het iconische, UFO-vormige Evoluon. De tentoonstellingen en interactieve installaties laten je nadenken over de manier waarop technologie steeds meer onderdeel wordt van onze natuur. Vermaat verzorgt hier de horeca in Brasserie Next voor museumbezoekers en zakelijke gasten. De locatie is goed bereikbaar met de fiets, auto en het ov. Halte Evoluon ligt op ongeveer vier minuten lopen en parkeren kan op het naastgelegen parkeerterrein. /ppOf je nu binnenstapt voor een goede kop koffie, een uitgebreide lunch of een zakelijke bijeenkomst, bij Brasserie Next ben je aan het juiste adres. Het lichte en open restaurant biedt een fijne plek om te genieten, net als het terras aan het water. Daarnaast verzorgt Vermaat de banqueting voor meetings en events in de vergaderzalen en het auditorium. Je werkt in een klein en hecht team dat van aanpakken weet en er samen voor zorgt dat iedere gast zich welkom voelt. /ppJe bent beschikbaar op maandag t/m zondag en werkt tussen 9:00 uur en 17:30 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid. /ppJouw functie /ppAls chef kok bij Next Nature Museum, Eindhoven geef jij leiding aan de keuken en bewaak je de culinaire creativiteit en kwaliteit. Je inspireert het team en zorgt ervoor dat gasten iedere dag genieten van smaakvolle gerechten volgens onze standaarden. /ppAls chef-kok: /pulliStuur je het keukenteam aan en coach je medewerkers; /liliBewaak je de kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid; /liliWerk je aan vernieuwde gerechten en menu's; /liliZorg je voor een sterke en samenwerkende keukenorganisatie; /liliBeheer je bestellingen en de keukenadministratie. /li /ulpWat wij vragen /ppWe zoeken een chef-kok die kwaliteit en gastbeleving centraal stelt. Je bent een natuurlijke leider, denkt commercieel mee en weet een team te ontwikkelen. Iemand die creativiteit combineert met overzicht en samenwerking: /pulliJe hebt een afgeronde koksopleiding en een aantal jaren relevante werkervaring; /liliJe hebt ervaring met het aansturen van een keukenteam; /liliJe hebt kennis van HACCP, Arbo en voedselveiligheid; /liliJe blijft vernieuwen en inspelen op trends binnen de foodbranche. /liliJe kunt kwaliteit, kosten en processen bewaken; /li /ulpSluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact. /ppWat wij bieden /ppEen salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling /ppEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen /ppVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) /pp25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen /ppKorting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via /ppVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch /ppUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt /ppEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250 /ppWerken op een vrijetijdslocatie: /pulliWerken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past; /liliSwitch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden; /liliFlexibiliteit in werktijden en werkzaamheden. /li /ulpJouw sollicitatie /pulliSolliciteren Gewoon doen. /liliIntake Telefonisch kennismaken. /liliGesprek Een match? /liliAan de slag Tot snel! /li /ulpJouw werkgever /ppVermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land. /ppOnze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. /p